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分卷阅读192

      躲出去, 八成二大爷似的的坐堂屋里,茶水备着, 准得好好的风光一把。
    “你们一个个的啥表情,快来帮忙帮着拿东西, 养你们这么大,还得让你爹跟老娘忙活呀?”沈老头转过头,假装从车厢拿东西。
    这时间,沈余的先见之明就体现出来了,他没跟着沈老头他们坐驴车,牛车相对的就比驴车要慢,慕景又有意放慢了速度,这时候还在半路上。
    沈余正在跟慕景讲沈老四带回来的海鲜, “你吃过带鱼没有?”
    “没有, 那是什么鱼?”
    “就是那种长长的,扁扁的鱼。洗干净,切成段儿, 然后锅里放油,把鱼倒下去煎一下,两面金黄,加姜葱蒜辣子,起锅,那味道,用来下酒,比鸡爪子还香。”
    慕景听着,心里有点疑惑,这怎么感觉像是吃过似的?
    “你喜欢吃吗?”
    沈余小鸡啄米似的点头,“喜欢喜欢,不光香煎带鱼,我还爱吃大螃蟹、帝王蟹、清水煮海蛎螺、清蒸石斑、烧鳗鱼……”说着说着,慕景甚至都能听见余哥儿吞口水的声音了。
    他不由的好笑,“你那么爱吃,我托人带些小苗回来,我们自己养,你以后想什么时候吃就什么时候吃好了。”
    “唉!”沈余叹气,“养不活的,海鲜之所以称为海鲜,那是因为在海里生长的,不可缺少的就是海水,河里生长的那叫河鲜。”
    “你怎么连这都知道?”慕景忍不住问出来。
    “我就是知道啊。”沈余说的理直气壮,“我不光知道,我还见过,你知道十斤重的帝王蟹吗?”
    慕景摇头。
    “就这么大?”沈余比划了一下,“螃蟹腿就能有三尺长,味道好不好不好说,但是吃着那是真的过瘾,肉也好弄出来。”
    “还有,那什么八爪鱼,那须须虽然看着有点恐怖,其实爆炒过后很好吃。”
    “还有鲍鱼,野生的最好,不过我不太吃得来,海参也是,跟鲍鱼一样,十分滋补,但是我还真的吃不来。”
    “还有那鱼子酱,特别贵,我没觉得哪里好吃了,但是很受人追捧,还有那什么鹅肝,你知道一只鹅肝多重?”
    慕景想了想,他才从军营回来那时候,慕雪给买了一只八斤重的大鹅,炖了给接风洗尘,那鹅肝有半个巴掌大,“应该有五两左右,反正不超过一斤。”
    “错,重的有四五斤,一般都有两三斤。”
    “怎么这么大?”
    “你知道是怎么喂上来的吗?”
    “不知。”
    “用一根管子放鹅嘴里,然后一头灌粮食,喂很多,也不让鹅运动,一天很多顿的喂,不要几个月,那肝就这么大了,然后就能宰了取肝了。”
    “他们为什么要这么做?”
    “就为了吃了那鹅肝,因为这样养出来的鹅肝煎后外酥里嫩,口感细腻,唇齿留香,若是处理得好,腥气都不会残留下来。对有些人来说,是绝对的享受。”沈余耸耸肩,对于这种喂养方式,他不置可否,不赞同也不反对,也反对不了。
    “到了。”沈余从牛车上跳了下来。
    “走吧,别回去了,我估摸家里已经差不多做好饭了。”沈余说着,抬头朝家的方向去,就看见沈老四抬着根凳子坐在大门口。
    “哟,老四,今天你当门神哇?”
    沈老四把手里的小石子朝沈余方向一扔,“总算回来了,快去厨房,那鱼是怎么做的?娘用水煮过了那味道……”一言难尽,沈老四脸上露出一个扭曲的表情。
    “所以说,老四,还没弄明白怎么吃就开买了?”
    沈老四点头,“大家都买了,我也跟着买了呗。快,娘说你知道长鱼怎么做。”
    沈余猜测,长鱼应该说的带鱼。
    去了灶房,灶房忙成了一团,一股鱼腥味儿传了过来,沈江氏是早就躲到了一边去了,剩下的几个都有点麻爪。
    “嘿,看看我们干的啥?来都清理一下,昨天小弟不说会做,这样乱七八糟的,得成什么样子?”沈宋氏说着就开始洗锅刷灶台子。
    沈刘氏也去帮忙,“可惜了这老贵的海货了,听过我们这里去海那边可得要一两月呢,这大老远的买回来,结果给糟了。”
    “没糟,大嫂