她都瞧过，一个味道很冲人，一个像油。
    现在听沈余说清油，就把那个罐子拿了出来，用勺子虚虚勾了一点油倒锅里。
    “儿啊，这是就是清油？哪种做的？芝麻油？”然后她有摇摇头，“不像是芝麻油，没有芝麻油香！”
    沈余过去闻了闻，不像芝麻油，也没有菜油的味道，反倒像是大豆油。
    “大豆油吧！娘，多放点油，不用惜着来！”
    第27章 香菇酱（2）
    沈老娘不太情愿，想想都知道这豆油贵了，还是沈余说这油不满，他都会弄，她才又勾了两大勺子，沈余觉得不够，又让她加了两勺子，毕竟蘑菇有五六斤，的确要油。
    “儿啊，你放油太狠了，要省着，一罐子油就去了一小半，这香菇酱太费油了！”沈老娘嘀嘀咕咕的。
    沈刘氏也跟她一个样子，觉得费油，不过还想着沈余说的话，“这大豆还能榨油？”
    “能吧，你瞧着芝麻不是就能榨油吗？还有点灯用的麻子油！怎么6豆就不能榨油了？”
    “那花生吃着香，不是也能榨油？”沈刘氏笑着打趣道。
    沈余看着像是在开玩笑的沈刘氏，认真的点头，“对，花生出油比黄豆高！”
    “嗨，还是真的啊？”
    “谁知道！”沈老娘接了一句，然后说，“儿啊，放肉下去炒吗？”
    “嗯，肉倒下去，把黄酒和姜末还倒下去！”
    现在沈家做肉放酒已经是必然了，沈老娘也不奇怪，把黄酒倒进锅里，不停的翻炒。
    看到肉里面的水和油脂炒出来后，肉的颜色有些，看有些焦黄了，沈余就让沈老娘盛出来。
    “将香料和蒜末炒一炒，然后放蘑菇下去！”
    轰
    一股扑鼻的香味传了出来，沈老娘咽了咽口水，问，“儿啊，现在呢！”
    “等里面的水分炒出来，把肉倒下去，家麦酱和茱萸酱熬个两刻钟就好了！”
    沈余回了房间，拿了两袋花生米，系统奖励的花生米都是熟的，只要去了壳子就能现成用。
    回到厨房，沈家的几个女人都在了，一个个都望着锅里。
    看见沈余，就有嫂子打趣道，“看看娘做的什么好东西，连小弟都招来了。”
    “去你的，这是小弟让做的，这茱萸还是胡掌柜送给小弟的！”
    “这在啊，胡掌柜可真看中小弟！”
    这时候，正是七八月，一年中最热的时候，就是不动都还觉得热，沈余在厨房呆了一会儿就觉得热了，出去跑了一趟还好些了。
    沈余去看了看锅里香菇酱的成色，很漂亮，沈余将花生壳剥了，去了红衣，然后倒进了锅里。
    “还要加花生的吗？”
    “加一点吧！”
    “这酱里还能放花生，这可奇怪，我就吃过花生米！”
    “得了吧，咱们这地方可没花生！”
    “这有什么难的，我找人买点花生种，明年我们也种两块地的花生，现在大家手里有了钱，再买两块儿下田也是行的！”
    “下田买来做什么？一块地也就只能打十斗多点，买来做什么？要买就买中等或上田！”
    “现在大家手里都有钱了，怕没人会想着卖田！”
    “嫂子们有没有看见我们屋后面那堆的什么东西？”
    “不就是做长蘑菇剩的吗？也是，小弟你留着干什么？堆那里老有苍蝇盯着，有些都晒干了。”
    “这可是肥田的好料，听我的，今年先沤上，等天气下来再堆土里，明年的粮食绝对每亩长两斗。”
    “嘿，小弟你可别骗嫂子，哪有这么容易，要是照你这么说，那我们明年就得多收七十八斗粮食，让我算算够几个人吃的？”
    “ 我们家一天快两斗了，够我们全家吃两个月还多！”
    “对，哪里这么多啊？要是这样，怕不是得附近村子都惊动了。”
    “岂止，要是真这样，县令估计都得做不住，多大的功劳啊！”
    “这可是真的？”
    沈余自信的点头，明天稻种全