厨娘当自强 作者:欣欣向荣

    ，再说安然,今儿早起来便开始落雪,雪不大,却密实,不会儿地上便是薄薄的层,这是入冬以来的第二场雪。

    第场雪下的小,且没久就停了,安然盼着这次的雪能大些久些,并交代小桃叫人把缸洗好，里头记着用棉布擦干备着。

    小桃纳闷的道：“大夫人是要腌咸菜吗？”

    安然笑着摇摇头：“咸菜大厨房腌的够吃了,再了也吃不了,反倒浪费，我是想等会儿雪大了腌雪。”

    这话正好落在刚进来的岳锦堂耳朵里,把岳锦堂笑的前仰后合,指着安然道：“你这当厨子当傻了啊,听说过腌鱼腌肉腌咸菜的,哪怕腌果子也不新鲜,可没听说雪还能腌的,先不说怎么个腌法儿,我倒是想问问,你腌这么雪想做什么啊,难道也是为了吃,这雪腌起来岂不成了水,莫非要泡茶,这个倒有,那些文人雅士,喜欢收集枝头的雪，埋在树下,等来年煮茶,别有番雅趣,却没听说腌雪的。”

    安嘉慕也疑惑的看着安然。

    安然摇摇头：“便你孤陋寡闻,也该知道藏拙吧,这般大肆宣扬,也不怕旁人笑话你堂堂的逍遥郡王无知。”

    “本王无知？那好，你说收这个腌雪能作甚？”

    安然看着眼前的飞扬的雪花,伸手接了些,六角形的雪花晶莹剔透,美得无法用语形容,,唯有大自然才能创造出如此鬼斧神工的奇迹,不过在自己眼里,这雪的确是好东西。

    见安嘉慕跟岳锦堂，包括小桃跟几个仆妇都脸疑惑的看着自己，不禁笑了声：“药书中早有记载，雪水能解毒，治瘟疫,民间亦有用雪水治疗火烫伤、冻伤的单方。”

    岳锦堂：“谁跟你这儿说药书了,你莫不是想说，你腌雪是打算治病的吧。”

    安然摇摇头：“我是个厨子,腌雪自然是为了做吃食,尤其这腊月雪，是难得的好东西,取腊月雪拌盐贮藏在缸里,入夏的时候取勺出来煮鲜肉,不用生水盐酱,肉的味道和暴腌的样,且从里到外都如同腌透了般,色彩鲜艳，红润可爱,并且，能许久不坏,若用这腌雪制作其他肴馔，或合酱也是极有妙处。”

    岳锦堂愕然：“你说真的吗,不是哄的吧。”

    安然白了他眼：“你不信拉倒。”跟安嘉慕道：“时候不早了,咱们快去吧,晚了不妥。”

    安嘉慕点点头，给她拢了拢外头的狐狸毛里儿的羽缎斗篷,斗篷是大红的，穿在他媳妇儿身上分外好看,而且，宽大的斗篷遮住了肚子,若光瞧圆润的小脸映着风帽的圈白狐狸毛边儿,倒越发像个小丫头,嫩的都能掐出兜水来。

    确定小媳妇儿身上裹严实了，两口子这才往外走。

    岳锦堂在后头跟着不忘嘱咐小桃：“准备几口缸,会儿我叫人去弄几缸干净的雪来,明年也好尝尝这腌雪煮肉是个什么滋味儿。”见小桃应了,才追了出去。

    厨艺学校的奠基仪式在安家养马的庄子附近,连同这个养马的庄子，并合到了厨艺学院。

    许久不来，倒让安然颇有几分尴尬,尤其瞧见那个水坑,如今已经冻的结实无比,忽想起当日安嘉慕那个狼狈劲儿,不是自己救他,怕早没命了。

    安嘉慕见她望着窗户外头笑,顺着看了过去,瞧见那个水坑,自然知道媳妇儿想起了什么,也不禁失笑, 把安然搂在怀里：“那时我可是想了不少招儿,可你这丫头却滑不留手,跟条小泥鳅似的,我这还没等收网呢,你这丫头跐溜下就从网眼里跑没影儿了,那次我真当你是想不开要投河呢,故此，想都没想就跟着跳了下去。”

    安然看着他笑：“你才是投河,若当时不是我好心救你,也就没有后头的事儿了。”

    安嘉慕也笑了起来：“所以说姻缘天定,即便那时你讨厌我,也样会救我。”忽听外头安平道：“老爷夫人，到了。”

    安嘉慕先下去，然后小心的把安然扶下车,这下车安然愕然,怎么来了这么人？

    本来她想没几个人呢,也就是知府大人季公明领着冀州的官员，再有就是冀州厨行的里的人，或许会来凑热闹,不想却来了这么,刚庄子挡着没瞧见,这会儿方知道乌泱泱的来了几百口子。

    安嘉慕：“这还是外头不知道信儿呢,若传出去,怕冀州城都能挤爆了,这些都是附近州府的厨子,想来除了这奠基仪式,他们还想见识见识你这个天下第厨的风采。”

    里头不乏熟人,碰上了，自然要打招呼,不过，也都知道安然如今大着肚子,能来奠基仪式已经是意外之喜,不敢叫她劳累,只说两句便退开。

    岳锦堂来了，自然就是他主持,谁让他的地位最高呢。

    岳锦堂惦记着回去腌雪,哪有心思跟这些当官儿的寒暄,吩咐直接进入正题。

    所谓的奠基仪式,跟现代大同小异,就是在要盖房子的地上埋上块界碑,说明即将破土动工,安然作为厨艺学院的开创者，筹办者,未来毫无争议的校长,这第铲土自然要她来。

    黄土都是早备下，松好，运过来用油布盖着的,这会儿揭开油布,安嘉慕铲了把递给安然,安然把土洒在地上的界碑上。

    只是如此简单的个动作,周围却掌声雷动。

    安然知道这些厨子的心情,有了这个皇上御笔提名的安记厨艺学院，就等于肯定了厨子在大燕的地位,不像之前，提厨子都会瞧不起,觉得这是个伺候人低贱的生计。

    何况，有安然这个天下第厨做当校长,厨子的地位会让人尊重,他们信的不是厨艺学院,他们信的是在界碑前的安然。

    哪怕安然如此娇小,如今在所有厨子眼里,这样的安然仍然像个参天的巨人,她那双格外美丽的手，能做出世间最美味的佳肴,有些瘦弱的肩膀，能撑起大燕的整个厨行。

    岳锦堂都不禁跟安嘉慕道：“你小媳妇儿这号召力还真牛啊,这都不用请，就来了这么人,回头等京城的雅舍开张,也让你媳妇儿去露面,肯定火爆。”

    安嘉慕摇摇头：“这人哪有傻子,安然也不是下就走到今天的,从齐州到苏州，再到京城,几场厨艺比试,不禁打败了对手,也折服了大燕的厨行,除了厨艺之外是她的磊落坦荡,无所求。

    她让所有同行知道,即便有身神乎其神的厨艺,也不会成为第二个韩子章,她不为自己,为的是天下厨行的安稳太平,嘉言总说，让人怕容易,让人从心里服气最难,何况，这么人,之所以难，是因为人都有私心,莫不想为自己谋利。

    而安然却视名利如浮云,反而心心念念想着厨行的安危,别人藏着掖着，生怕别人学去的绝活儿,她却可以记下来印成菜谱,让所