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    入其中数个时辰，来让鸭肉的口感更加香醇。
    至于烘得干，将浸在卤汁中的鸭子捞出，沥干上头的汁水，过沸水烫得皮紧贴在肉上，再给小火烘干，以此让鸭子吃着更为筋道，皮薄而肉紧。
    最后就是煮得足，煮一锅料水让鸭子下锅，反复用热水去烫鸭皮，再焖煮半个时辰，煮出来则盐味十足，嫩而又香。
    阿夏听完后啃鸭子的手都顿住了，要是让她来做，指不定做到一半就懒得再动了，属实是麻烦至极。
    所以她后面嚼着鸭子，还不忘大肆夸奖盛浔一番，“果然不愧是你，这鸭子我都没有再别处吃到这般好的，只不过下次别做了，买着吃也一样，免得还累到你，我可以掏这银钱去买的。”
    “你这嘴巴跟抹了蜜似的，”盛浔发笑，“我也是偶尔做做，前些日子我三伯送了不少鸭子来，吃是吃不完的。我闲着无事，就做了不少盐水鸭，到时候你拿只回去，剩下的我分点给三青他们。”
    “那我帮你装袋。”
    阿夏也就是在这上头最勤快，她虽则不会做饭，但该忙的她也不会少帮忙。
    盛浔也随她忙活，将泡在盆子里的桃胶捞出来，这桃胶泡了一夜，才软和开，一团团形状极为不匀称，黄中带橙，十分透亮。
    他们家在后山是有十来颗桃树的，年年桃子长得不算多，可连雨后，树上结满了密密麻麻的桃胶。他娘会起大早提个篮子去摘，把摘下来的先挑挑，再放到竹帘子上晒几日，晒到干硬，不满手黏腻，就收到罐子里，想吃拿出来泡些。
    大多都是做成桃浆来吃，这样味好也简便。不过是把泡好的桃胶倒进砂锅里，放比它多一半的水，加冰糖和糖桂花煮到发软。
    熬出来色橙黄，桃胶软得像凝固后的水在流动，吃着很弹，甜味没有那么浓。太浓就像在喝糖水，全失了喝一碗桃浆的兴致。
    等桃浆炖好放凉，其他热菜也炒上后，门外一帮子人才陆陆续续走进来。
    三青进来后第一句话就是，“瞧我们阿夏，眼光多好，阿浔可算是贤夫良父了。”
    转头挨了盛浔一记白眼。
    “哎，三青哥，你怎么也不说浔哥眼光好，把别人家精心种在地里的花都挖走了。”
    山桃自然是站在阿夏这一边的，这话说的理直气壮。
    “你们可别争了，两个都好，我如今才发现你们是这样般配，算我以前有眼无珠，”小阿七耍宝最在行。
    “喏，阿夏你瞧我们今日可不是空着手来的，”晓椿拿出个红彤彤的布袋子，她很认真地道:“我们几个下午逛遍了糖铺子，才挑了这么些糖出来，全都又甜又好吃。”
    “我每个都尝过了，我作证，”山南插嘴道。
    晓椿把那么一大袋子糖全都塞到阿夏手里，她的声色又变得很温柔，“吃了这九种糖，”
    “以后长长久久。”
    剩下几个人齐声道。
    把阿夏给整得特别不好意思，她捂着脸说:“我们这才议亲，又不是定亲了，整这套让人怪难为情的。”
    “议亲是第一步，更该庆祝啊，”山桃挽住她的手，笑嘻嘻地道:“以后定亲我们再给你好好办一场。”
    “对呀，别难为情，那我们以后可还要吃你们的成亲酒，生辰宴，往后孩子的满月酒，周岁宴，多好啊。”
    三青难得收起嬉皮笑脸，他确实盼望着那一日。
    “所以你们可千万别闹别扭，我浔哥昨晚还怕他们到时候成亲，阿夏嫌弃他呢。”
    小阿七说完，众人哄堂大笑，阿夏忍俊不禁。
    盛浔揉揉额头，从碗柜里拿出口碗和一双筷子，塞到他手上，并毫不留情地说:“出去外头吃。”
    “啊——，浔哥我错了。”
    其他几个人看热闹笑得上气不接下气，全都在说他该。
    闹到后头菜都快冷了，才围在一桌上吃这顿饭，一个个忙着说好话，搞得阿夏以为自己直接从议亲这一步跳到了成亲。
    饭后，他们又拿出一袋子糖来，阿夏稀奇，“这糖又是做什么的？”
    “给你们分点喜气啊，”晓椿笑道:“地方我们都想好了，等会儿去慈幼院，那里出来乘凉的孩子多，我们就每个人分点给他们，喜事总要吃糖的吧。”
    阿夏突然无话，只是静静地看着大家，每个人的脸上都有真诚的笑容。
    以至于很久以后，她还记得这一个夜晚。
    作者有话说：
    本章照旧发个红包，本文将会在这个月中后差不多完结，是正文完结，还有不少番外，感谢支持。
    糟钵头参考《上海老味道》和《寻味中国:上海·苏州》
    青山在，绿水在，我的人儿不在。风常来，雨常来，——《扬州清曲曲词卷》
    盐水鸭参考《寻味中国:上海·苏州》和华夏风物里头的南京桂花鸭感谢在2022-08-05 18:44:59~2022-08-06 19:35:47期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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    第58章 杨梅烧
    陇水镇是有慈幼院的, 虽说此地富饶，民风淳朴，可早架不住一些人生而不养, 或是家里贫困且又难以负担那么多子女，养不起就往富人家或是衙门口扔。
    所以几十年前官府募得银钱筹办了这所康宁慈幼院，选了不少风评好的奶娘来。又怕那些人将孩子随意丢弃于某个角落，就在建好的院子外头专门凿出个方形的洞, 放置推拉抽屉，只要婴孩放到这里来, 就能被看守的人带到屋里, 此叫置婴点。
    正是因为如此，其他地方知晓后, 便将养不下去的孩子送到这里, 导致早些年慈幼院人满为患, 招的奶娘都不够用, 只能加派人手。
    也就是现下没有多余的苛捐杂役, 田赋收的又少，哪怕是山里头, 只要有手有脚，这日子能过下去。不至于把好好的孩子往别处扔, 慈幼院的人才少了些。
    当阿夏一行人走到慈幼院门口时, 门敞开着, 屋门口坐了两个老太太在说笑。
    小一点的孩子在桥边上蹦来跳去, 互相追逐打闹, 稍微有点身量的, 则坐在石栏边支的摊子前, 也就是摆了两张小木桌, 上头放着几个小木盆，还有些罐子装的小料。
    不待她说话，之前一直抱住石狮子的女童跑过来，仰着头问她，“姐姐，你们是来买东西的吗？”
    阿夏瞧她瘦弱，眼睛却很有神，顺势蹲下身来，“你们卖什么呀？”
    女童掰着手指回她，“卖青草糊和白玉兰，青草糊是大花婆婆和小水婆
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