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头秀发可是楚青给的,张晓白不好意思摸摸后脑勺,脸有点红,那个女孩子也脸红。
“坐吧,今天你来的巧,正好我做了不少甜点,要送客人们当新品品尝的,现在看来是庆祝你脱单啊。”楚青开玩笑道。
张晓白惊喜不已,“小老板你要出甜点了?!书语特别喜欢吃甜点,书语,我就说,来这不会让你失望的!”
项书语确实有些惊喜,柔声问道:“是什么类型的甜心?中式的吗?”
“嗯,一共五种新品,中西都有吧,一会儿我都给你们上一份儿,其实是练手的作品,所以可能会有点瑕疵。”楚青提前说道。
“小老板的练手和我们的练手定义不一样,书语你就别信这个了。”张晓白耍宝道,惹来项书语忍俊不禁和楚青无语的眼神,他还挺得意。
店内客人们都听说今天楚青上新甜点,特别惊喜,当即在自己圈子里呼朋唤友,又叫了好些人来。
说随机就是随机,并不是每个客人都能每样都吃到,楚青视情况每人送一两份,也就张晓白这脱单的老顾客有楚青的特殊照顾。
年纪大些的,楚青就送个糖桂花炖奶、奶黄包这样的中式点心,小年轻的话,问问他们偏好,送提拉米苏或者别的。
“这个会不会很甜?老安头有点高血糖,平时都不敢给他吃太甜的东西。”正好今天杨慧和老安头也在,他们也是经常来,对楚青店里的新品特别期待,要是不能吃也挺遗憾的。
老安头不乐意吃不着,“就吃一点儿没事,我现在身体好多了,都是在小楚这儿吃好的,还担心什么。”
杨慧懒得理他,瞪了他一眼,接着和楚青商量,楚青在和小八确认过后,笑道:“放心吧,我做的这些都不是很甜,太甜了口味也腻,我给你们上两份糖桂花炖奶吧,这个味道淡淡的,也不是用白砂糖做的,是天然花蜜,适当吃一点没关系。”
“那行,我听你的,就这个吧,谢谢小老板呐。”杨慧笑眯眯说道,她也喜欢这样嫩嫩甜甜的东西啊。
很快,两盅炖奶被楚二送上来,粉白色的小瓷碗里装着白嫩嫩的炖奶,最上面有一些金黄色的桂花,花香不断地飘上来,配套的小勺子也特别精致,轻轻用勺子碰一下表面,半凝固的炖奶还“DuangDuang”晃了两下。
杨慧一下子就被颜值击中了,这嫩呼呼的,小勺也是瓷质的,舀一勺表面撒着桂花的炖奶,入口之后奶香瞬间溢开,桂花香味淡淡的,与奶香十分搭调,上面半透明的金色花蜜也散发着桂花的香味,一点不过分甜腻,顺滑流入喉咙后,留下漫长的余味,口舌间没有难受厚质的感觉。
“唔……”杨慧又来了一勺,身为老人家,对这样滑嫩清淡的东西最能接受了,老安头同样沉迷炖奶,两人都顾不上说话,已经默契地决定以后每天都来一份了,至于老安头的糖尿病,嗯……多去医院测测就是了,人活到这个年纪,左右也吃不了几年,还忌口有什么意思嘛,老安头颇有点混不吝地想着。
他们隔壁桌是几个小女生,她们刚来没多久,还不知道楚青今天送甜品呢,看老安头两人吃得享受,马上去问楚三那是什么,她们也要点,得知是每桌都会送的饭后甜品后,兴奋得不行。
给她们上的是提拉米苏、炖奶还有份宫廷桃花酥,桃花酥一份有好几个,看上去非常精美,淡粉色,楚青用的是甜菜汁,只加入一点点调色,不会影响味道。
中心是鹅黄色的花蕊,用橙子来染色,画出花蕊的形状,每片花瓣上都刻了一些纹路,更加像桃花瓣,中间的夹心,楚青做了两种,一种红豆沙,一种芋泥紫薯的,馅料都是楚青自己做的,碾磨得很细腻,并没有加很多糖。
“好漂亮啊~!”小女生们完全无法抵挡这种精美的小点心,反而有点不敢伸手拿了,吃了多可惜啊。
拍照后,她们还是没法抵挡美食诱惑,色香味俱全呐,众人最先拿的就是桃花酥,既然是桃花酥,外皮自然是酥酥的,咬下一口后,细细地掉了一些渣,截面能看到一层一层的纹路,酥皮清香微甜,每一层都不到纸薄,内馅细滑软糯,没有颗粒感,一抿就化开了。
这就是宫廷桃花酥了,吃了这个感觉自己都变成宫廷贵人了呢~~
提拉米苏和炖奶不多,她们选择也分着吃,楚青做的时候没有用吉利丁片,所有食材都选用最好的,从烤饼干开始准备,争取每一环都没有短板。
咖啡的香气一直飘散出来,朗姆酒让味道完全不腻,饼干软硬适中,芝士层口感细腻柔软,爱吃甜品的根本躲不过。