锣。
    忍冬把锅盖掀开，一股浓郁的羊肉香味瞬间溢散出来，她拿了一个略带弧度的平底盘，将羊肉羹都盛了起来，一丝汤汁也没浪费。
    将盘子放在桌上后，回过头看李洋，他却迟迟没有动作。
    李柏催他：“师傅，还在比赛呢，别发呆啊！”
    李洋摇了摇头，泄气般把盛羊肉羹的勺子随手往砧板上一放：“不用比了，我输了。”
    李洋这话一出，惊得周围的观众都差点忽略了空气中飘散着的香味，李柏更是急得直接把汤勺拿在手中，作势要去帮他把羊肉羹舀起来：“师傅，您清醒点，别说丧气话啊！”
    李洋没有看他，而是径直走向了忍冬：“可以问一下，您是怎么把羊肉的膻味祛除得这么干净，又完整保留了羊肉的鲜味的吗？”
    李洋顺着忍冬的视线看到了被捞起的刺眼核桃，恍然大悟，嘴里不停得喃喃道：“原来如此，原来如此。”
    “我之前一味想着用香料去膻，却忘记了羊肉最吸引人的恰恰是它独特的味道。香料掩盖了膻味，却也把羊肉的鲜味遮住了。我做的羊根本不是真正意义上的羊。”
    “核桃才是和羊肉去膻相得益彰的食材啊。”
    李洋又问道：“您放的那味奇怪的香料又是什么呢？”他指的是忍冬后来又放进鸡汤里的那味材料。
    忍冬丝毫不藏私，直接说道：“是香蕈。”
    “香蕈？”
    李洋低头沉思了好一会儿，随后似乎想明白了什么，激动得拿着勺子直奔忍冬做的那碗羊肉羹，舀了一勺后，径直送入口中。
    羊肉早已被炖得软烂，肉质细嫩，口感软糯又不失羊筋的Q弹。汤头既清味又浓，更绝的是那股鲜味。
    李洋慢慢地嚼动着那口羊肉羹，细细品味汤头带来的鲜美滋味，他睁开眼，两眼冒着亮光：“果然如此！”
    “没想到这么简单的食材，放进羊肉羹里居然能有如此妙用！”李洋叹了口气，看向忍冬，“这场比赛，我输得心服口服。”
    李洋认输认得这么干脆利落，倒把周围的看客弄糊涂了。
    李洋转过身，看向挤得密密麻麻的观众，解释道：“相信大家也是知道这一场比试是为什么要比的吧？”
    “我李洋做羊做了数十年，在如何保留、激发羊肉的鲜味上居然还没有这位年轻的小师傅厉害，确实是我技不如人了。”
    他又看向忍冬：“小师傅，你确实厉害，不过在处理羊肉的手法上你不如我。”
    忍冬点头，承认了李洋的话。
    她今天观摩李洋的手法，的确发现自己在处理肉类方面还有很多不足，这一趟也算不枉此行了。
    比赛结果公布，看客们就不再注意两个主人公的赛后交流了，他们现在人挤人，正在争抢那两碗羊肉羹。
    “喂，说好一人一勺，我这是第二次看见你了，没错就是你，那个穿蓝色外套的小伙子！”
    “你们让让呀，我还一点儿味没尝到呢！”
    ……
    羊肉羹以炖得软烂的羊肉为主，其中还放入了不少配料。切成细丝的木耳、胡萝卜，更有完全吸收了羊汤的香味，被泡得鼓鼓胀胀的豆腐串。青菜叶子细细一撒，鲜味中又增添了一份清爽。
    热腾腾的汤头色清味浓，再放入一把味道鲜美、香气沁人的香蕈，来上一口，足以抚慰早已迫不及待的味蕾。
    这样的美味也就不怪引得众人争抢了：
    “好吃，太好吃了！”
    “这样的比赛我不介意多来上几场！”
    45.  糍粑（一）   打糍粑。
    “嘿——哈！嘿——哈！”
    当李柏跟着李洋即将到达冬记面馆的时候, 听到的就是这种奇怪的声音。他在转角处拉住李洋的衣角，怂怂地道：“师父，要不咱还是别去了吧。”
    李洋停下脚步, 他一直不明白为什么自己这徒弟长得五大三粗, 内心却是与外表完全不相符的娇弱。
    他无奈地甩开李柏的手, 作势就要往前走：“都走到这里了, 更何况我还有一个问题要问冬冬师傅。”
    李洋本来对忍冬的称呼是“忍师傅”, 后来实在别扭, 就跟着面馆的食客叫她“冬冬师傅”了。
    其实他更想直接拜师的, 但被忍冬拒绝了。
    师父都这么说了, 李柏只能跟在李洋的身后慢吞吞走着。不知道为什么，他总有一种不祥的预感——
    这个预感在看到满院子蒸熟的糯米时，来得更加猛烈了。