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分卷阅读96

      ,栩栩如生, 太可爱了!”
    一通彩虹屁吹下来, 周明月依旧面不改色。
    楚霜淡淡地“嗯”了一声, 满意地继续看着手上的书。心情显而易见地更好了。
    今天刚结束第三次月考, 班上的同学都在放纵地喧闹,只有她们这个小角落比较安静。
    周明月看向楚霜手上的书, 封面四个大字:《随园食单》。
    周明月:???地铁老人看手机.jpg
    “现在做高中生都这么卷了吗?在文言文里学做菜。”
    楚霜摇摇头:“主要学做菜,顺便学文言文。”
    忍冬对她好,她能感受到, 相应的,她也想能在别的地方多尽自己的一番心意。
    “哦哦。”周明月点头,“今天下午吃什么?要先在外卖上下单吗。”
    楚霜把书一合, 做高深莫测状:“下午不点外卖,嫂嫂说今天做新品。”
    “哇!!!”
    激动的不只周明月一个人,就连陈宇都凑过来问:“是什么新品?!”
    .
    “先把羊肉焯至五成熟。”
    “在这过程中可以放一点刺眼核桃去膻味。”
    C8114今天不知道搞哪一出,居然想学做菜,忍冬便尽职尽责做起了老师这个角色。
    她今天准备做一道新菜:红煨羊肉。
    冬至时节,阴气最盛,人体的阳气潜藏于体内。而羊肉味甘而不腻,性温而不寒,具有暖中祛寒、温补气血的功效,所以说寒冬是吃羊肉的最佳季节。
    “焯好后的羊肉块就可以放入炒锅煸炒入味了。”
    在油烧热后,忍冬刚把羊肉放下,被热油一刺激,羊肉的肉香味便扑鼻而来。
    到这一步还不算完。
    忍冬取出一个蒸钵,用箅子垫底,再把羊肉放在箅子上,加入清汤与大料,才真正开始了“煨”羊肉的工序。
    有谚语说:“紧火粥,慢火肉。”
    煨羊肉尤甚。
    旺火烧开后,再转小火慢慢煨烂就可以了。
    等待的时间,忍冬便去了擀面。
    为了配合每一种配菜,面条的长宽粗细都有讲究。今天做的这道红煨羊肉便适合宽一些的长面条。
    和水、揉面对忍冬来说已经不能再熟悉了,她将醒好的面团分成了好几个小团子,再把每个小团子擀成薄薄的一张面皮。
    面皮薄而不透,更重要的是厚度需均匀,再拉抻的过程中才能保持韧性又不断。
    还没把面皮切分好,羊肉的香味已经冒出来了。
    不小的蒸钵里,酱红色的汤汁嘟嘟冒着小泡,香味从气孔中钻出来,红烧的咸香,气味十分霸道。
    “还没好么?”C8114已经在催了,“不可以开锅盖看一下吗?”
    忍冬将切分好的面条放好,神情十分淡定,稳如泰山:“还没好。”
    “颜色变成类似琥珀的红色就差不多了。如果开盖的话,香味会随着油烟飘走的哦。”
    她的手一顿:“8114,你能闻到气味吗?”
    C8114呆了一下:“……不能吧。”
    忍冬还想再问,前堂已经响起了一阵叽叽喳喳叫“冬冬老板”的声音。
    忍冬走出去一看,座位上几乎已经坐满了附中的学生,再仔细看,来的几乎都是熟面孔。
    楚霜摊手,她也很无奈:“一传十,十传百,最后都跟过来了。”
    所有人果不其然都是冲着新品来的,忍冬把红煨羊肉面端上来的时候,喧闹的前堂一瞬间就变得无比安静——
    这个味道实在是太香了!
    红煨羊肉的汤汁色浓,将面汤也染成了一看就很有食欲的酱色。
    陈宇早就拿好筷子蓄势待发了。
    他夹起一块羊肉,羊肉的表皮红如琥珀,一看就十分入味。一块羊肉入口,唇齿轻合,羊肉被炖得软烂,肉质细嫩可口,汁水融入其中,在牙齿的上下咬合下,肉汁四溢,羊肉的咸香瞬间在味蕾上爆发。
    鲜香汁浓,没有一丝丝膻味,满口都是肉香。
    香得就连骨头陈宇也不舍得放过,轻轻一咬,骨髓连带着汁水便迸射出来,又是一种别样的鲜味。
    “好吃好吃。”陈宇只能抽空说出这两个字,然后马不停蹄又夹起了一筷子面条。
    形似宽粉的宽面,样式扁平,面条上沾满了汤汁中漂浮的油,一圈圈的,陈宇吸溜一大口,连带着汤汁一起吸入口中。
    宽面的麦香