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题。”林杏松口气。
自家腌点咸鸭蛋自家吃就行,但是大批量地腌咸鸭蛋,想想那个工作量就可怕。
以后零食铺想要推出咸蛋黄类的点心了,直接购买原材料就行,就没必要自己折腾了。
总之,林杏还是很希望星际发展得华国一样,各种各样的产品都能买到,而?不是自己想要做点啥,还得费尽心思?地去把某一样原材料做出来。
☆、83、连锁快餐
第83章
林杏结束跟邓迎娴的通话后, 取了二十个咸鸭蛋给她快递过去,直接回到房间睡了个昏天暗地。
她是被叫醒的,该吃晚饭了。
林妈和王艾莲联手做的, 卖相看起还不错。
林杏随便吃了一点,回房间继续睡,半夜醒来睡不着, 一看通讯器,林松发了信息。
林松那一天跟林杏交谈之后, 就和邱振一各种推演,如?果开了快餐店,要如?何运营, 关于食材、原材料的配送,又要如?何做。
两人用模拟经营软件模拟了各种情况, 把所?有可能发生的问题都预想了一遍, 然后写下了一份不断的计划书。
林杏翻了翻,发现林松做得挺详细的,可见他是真的打算来做这一件事。
林杏也没打算打击他, 反正就是一个尝试,菜嘛,就是家常菜,肯定是做不到饭店水平的, 既然如此,失败了也没什么?好可惜的。
她在这计划书上添了不少自己的意见,厨房的事情, 林松还能比她更清楚不成。
林杏把修改过的计划书发给林松,继续倒头睡下。
而收到林杏回复的林松,迫不及待地打开计划书, 和邱振一凑在一起看。
“杏子姐真厉害,松哥,我有预感,这家连锁店一定会红的。”
林松点头,如?果完全按照林杏说的来做,肯定能行的。
林松身上的钱不是很多,他和邱振一合伙的话,估计还要找家里?借一笔钱。
两个年轻的小伙子,利用课余时间,跑遍了学校周边的地区,很快就租下了两间店面,然后请了装修公司开始装修。
这一些装修在星际来说并不难,不用两天就能搞定了,桌椅也是最简单的合成木制作的。
一切准备就绪,就等着厨房的定制厨具完成。
店铺还是不难的,最?难的还是供货中心,毕竟有些调味料要同意制作配送,最?后做出来的味道才一样。
林杏只给配方和远程指导,林松和邱振一只能自己摸索。
智能机器的存在,大大缩短了时间,林松和邱振一花了一周左右的时间,确定下来菜单,然后准备请朋友试吃两餐,看看评价,有需要调整的地方就不能拖延。
不过,店里?的饭菜,最?先还是给林杏过目。
看着眼前的快餐盒,林妈一一打开,嘴里嘀咕道:“小松在家里?都没做过几?次饭,就想着开饭店,这能行?”
显然的,她对亲儿子一点信心都没有。
倒是林爸很乐观:“试试看,有杏子指导着呢,说不定有惊喜。”
林杏看着林松发过来的产品图,看着还挺好看的,就是不知道味道怎样了。
她给林松建议的菜单有卤肉饭套餐、卤蛋套餐、卤鸡腿鸡翅、红烧排骨等。
不过现在看菜单,林杏想,会不会单调了一点,要不加一点炖罐或是来个拌面或凉皮?
林松把店里?每个菜都寄过来一份,林杏拿起筷子先尝了下卤肉,暗红色,味道偏甜了点,搭配青菜和卤蛋,没那么腻。
至于其他的菜,在林杏看来,中规中矩,挑不出什么?错来。
不过王艾莲和谢一雷的评价都很不错,林妈也挺满意的,他们觉得这些饭菜都在普通水准以上了。
林松和邱振一招待完朋友,他们的夸奖让两人有些飘飘然,不过他们想到林杏还没回信息,不由又紧张起来。
“小松,这些菜,爸妈他们都挺满意的,在我看来,中规中矩,没啥大问题,不过红烧肉太油腻了点,改进下。”
“我的建议是,再加一个拌面,一盆肉酱,面烫好之后,浇一勺肉酱,加点青菜,操作简单,用时短,味道还不差。”
“姐,我听你的。”林松赶紧把林杏的建议写下来。
“还有你这个菜单,以后是要改的,这样才有新鲜感。”林杏挑着眉说,“我会给你发一本家常菜菜单,你自己照着学吧。”
“……”林松不由瞪大了眼睛,“不是,姐,我没那个天赋啊!”
“小松,好好学,不会的可以问妈,你们一起研究。”
这本家常菜谱林杏从陪着自己穿越了两个世?界的通讯器里的文?件里拷贝、整理出来的。
菜谱里包含了各种常见的食材的烹饪方式,以及一些调味料、酱料的简单制作方子。
只要林松想要做得长久,绝对会去研究的。