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分卷阅读149

      “阿娘,今日凑巧遇到郎君他们,正巧阿娘的生辰将近,便想着我们一道吃个饭。”
    黄四娘颔首道,“这救命之恩,理应报答才是。”
    黄四娘又瞧见陆渊,甚是惊奇。在黄家山寨时,黄四娘和黄俞她爹都将陆渊视为己出,陆渊对黄四娘自然也是敬重万分。
    “夫人进来可好?”
    黄四娘浅笑道,“近来发生的事儿,想必夏夏已同你说过了,我便不再多言。这些日子,你过得如何呢?”
    还未等陆渊回答,黄俞直接告诉黄四娘说,“阿娘,陆渊现在入仕了。”
    “好好好。”黄四娘含笑道,“我见你和小俞都好,我也就放心了。”
    “来,阿娘尝尝我专门给您做的万福肉。”黄俞将一双筷子递给黄四娘。
    黄四娘稍加停顿,瞅了眼杨濂,“这不是你专门做给小郎君的吗?”
    黄俞轻咬着自己的嘴唇,声音细若蚊蝇,“阿娘你别说了,快趁热吃吧。”
    打开盅盖后,满满的肉香扑鼻而来,其间还夹杂有红枣和板栗的清香,很是好闻。
    轻轻夹上一块万福肉放入口中,口感鲜嫩入味,虽说万福肉的体积不似丁状那般小,但黄酒、腐乳的味道深深渗入万福肉中。
    “咦,小俞啊,你今日做的这万福肉为何如此入味?我看这肉的体积不算小,但慢慢品尝下来,竟发现这万福肉中的每一处都鲜嫩无比、软糯浓醇。放在口中入口即化,煞是好吃。”
    黄俞笑道,“许多人做这万福肉都是用大火蒸熟,实则不然。对于体积小或要保持肉质本身的 * 鲜嫩口感的话,就得用旺火。而对于体积大的食材,则需要用小火蒸制,体积大如鸡鸭等,用小火蒸反倒比用大火熟得更快。”
    杨濂轻言道,“这万福肉的味道果真不错。”
    黄俞想也没想直接脱口而出,“我知晓郎君不爱甜食,只放了少量的冰糖。若是你们都能吃辣,我或许会在里面加上点儿干煸的辣椒哩。”
    黄俞说罢,才意识到不对,只见杨濂目光灼灼,似要将她整个人灼烧个干净。
    “我怎么记得之前在黄家山寨时,你做的万福肉没现在这个好吃,莫非是厨艺又精进了不少?”
    听见陆渊的询问后,黄俞笑着回答说,“此前我瞧见有厨子直接将五花肉冲上几道血水,就开始卤肉。在黄家山寨时,我没按照做万福肉的正规做法,少了一道工序,故而当初的万福肉没现在这个好吃。”
    陆渊又问,“不知这万福肉有几道工序?”
    “做这万福肉有六道工序,分别是烤、刮、煮、炸、焅、蒸,这六道工序缺一不可,若是少了任何一道工序,纵使将这五花肉蒸熟了,但那味道就远远不如正宗的万福肉。”
    杨濂道,“正所谓失之毫,厘差之千里。”
    “世子所言不错,少了一道工序,做出来的万福肉就不会尽善尽美。”
    “阿俞做的这万福肉肥而不腻,咸甜适中,正合我意。”
    黄俞转头看杨濂一眼,正要启唇开始反驳。
    夏夏连忙打圆场,指着万福肉对黄四娘说道,“夫人你看,小娘子做的这万福肉上面有个大大的万字哩,这可是小娘子专程为夫人您做的。”
    黄四娘微微点点头,“我瞧见了,这万福肉做的很是精致,小俞着实是有心了。”
    黄四娘盯着盅中的万福肉沉思良久后,唤陆渊出门,“小渊啊,我有话单独同你说。”
    陆渊连忙放下碗筷,随黄四娘一同走出小饭馆,“夫人有何吩咐?”
    “小渊哪! 你能入仕,我真的为你高兴。”
    陆渊拱手一礼道,“见夫人和小俞安然无恙,我也心喜万分。”
    黄四娘微微挥手,紧蹙着眉头说道,“小渊哪! 在黄家山寨时,你一直尽心尽力地辅佐小俞,让黄家山寨日益强盛,让寨民们过上安生日子。”
    “此乃小俞一人之功劳,夫人如此说,真是谬赞了,我实在是愧不敢当。”
    黄四娘嘘寒问暖了一阵后,方启唇道,“小渊,我知晓你二人从小一起青梅竹马,但小俞婚事将近,你身为兄长,还是要多避避闲才是。”
    “夫人,我待小俞的心思,小俞不知,难道夫人看在眼里,也不清楚吗?”