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着去吃。
听了伙计的话,他搓了搓手, 他没吃过这玩意啊,不知道该怎么吃,用什么姿势吃,他刚刚一路往里走,都还没见着有人用餐呢,毕竟这店刚刚开门做生意。
“你,你安排好了。”
跑堂伙计依旧笑容不改,“好勒,爷,您看您是要香辣锅,还是清汤锅,还是排骨锅……”
跑堂伙计一连说了四五种锅,还很贴心的对每种锅解释了一遍。
来店里大多数客人,都是被门口还在散发着香气的锅吸引进来的,当然也有就是好奇心重的。
“就那个香辣锅了。”王力毫不犹豫。
“好的,您看看,这里的肉、菜,您想点哪个?”跑堂伙计从自己手上木板解开绳子,抽出一张由羊皮封面的小册子,递给王力。
王力好奇的接过,里面是竖列着食物的名称,名称前是一些他看不太懂的符号,后面则是价格。
“咳,要不你们看着上?”王力看多了,有点选择困难。
跑堂伙计事先经过培训,知道第一次接触火锅的客人会不知道怎么点。他耐心的讲了讲现在册子上的食物具体都是些什么。
“那,我要这个鱼片、肥羊卷、甜菜……”
王力在这边点着,跑堂伙计就在他的木板上记着他报的菜名前的符号。
记完后,看了眼桌号记下后,便收起木板,从胳膊上拿了一条绣了平江火锅店和苏绣坊字样标志的帕子给王力。
“小店刚开业,今日用餐不仅打八折,还赠送一条我们家大娘子绣坊,苏绣坊出的巾帕一条。若是您用餐折后满三百钱,我们将再送您一次转盘抽奖,将有机会免食费一次,苏绣坊出的团扇,披帛……之类的奖品,当然还有最大的奖品就是一坛竹叶青!”
跑堂伙计洋洋洒洒的将这些话背出来后,王力有点懵了。不过他倒是记得三百钱这个数字,他再次摸了摸钱袋,够!
“那个我刚刚点了多少钱?”
跑堂伙计不会算,他让王力等一下,快步往柜台去。
这会柜台上的苏二郎也忙的很,因为大家都想要参加满三百钱抽奖活动,他光给客人们算钱都有些晕了。
不过,好在前一个多月的算术课不是白上的,他把算盘打得啪啪的,很快就算出来了。
王力前面点的,还差九十八钱,他一咬牙加了个五十文钱的冰镇梅花酒,还有三十文的炒饭,再来二十文的鱼丸……
就在他点菜的间隙,欢迎光临已经四五波了,这会店里人是越来越多,而他的前后也都有人坐了。
“嘶,你说这是什么做的,这么香?”这人就是那会在门口说是不是娃霸开的店不进来的人,他和王二一样,是个喜欢吃炸串和肉沫饼的人。
这人还是光棍一条,平日里一个人吃饱全家温暖的人,攒的钱也大多数用来吃了。
“不知道啊!”跟他来的同伴,摇了摇头,也是一脸好奇,看东看西,此时已经有客人的锅来了,只是桌子和桌子之间有挡板,他们看不清。
就在他们说话间,王力的小铁锅来了,冒着香辣气味来了。
可把隔壁馋坏了,只能眼巴巴的看着。
跑堂伙计将小铁锅吊在桌子上方,又在下方搁置了一个冒着火光的炭火盆。
香辣锅底遇火后片刻,便发出了滋滋声,香气更加浓郁,辣味当然也是少不了的,好在在设计店铺时,就考虑到气味和炭火的问题,乔二爷想了些法子,开了多个通风口,和可以排风的工具。
店里在隐蔽地方,也搁置了不少冰盆。
铁锅也是他和他那位铁匠朋友多方研究,制出来如今最快能烧熟东西的铁锅。
为此,四家又追加了银子。
锅热起来后,一盘盘肉菜也都上来了,跑堂伙计从腰间别着的绣有火锅店标志的筷套里拿出一双公筷,他教王力先将不易熟的肉菜先放进锅里,蔬菜可以后放。
王力闻着味,咽了咽口水,故作镇定的点头,表示他会弄了。
跑堂伙计点头就离开了,这会又来了客人。店里就四个伙计,但是客人不算少了,这会已经十来桌了,原本他还以为今日没什么生意呢,没想到生意还不错。
等跑堂伙计走了后,王力一瞬不瞬的盯着铁锅瞧,闻着那味儿,他就心痒难耐,只是那位伙计说一定要等锅底翻腾起来,翻腾一会才能吃。
不过那羊肉卷不必如此,只要在翻腾的锅里涮上一会,就可以吃了。
他盯着锅,他隔壁的没上菜的就只能盯着他。
一会,铁锅的汤底终于翻腾了。
王力立即学着伙计那样,将那个已经有些软趴的羊肉卷放到翻腾的汤锅里。
他刚拿上来,跑堂伙计又来了,送上一碗苏婉教白果秘制的酱料。
“这是小店今日开业送的酱料。”
王力立即将涮好的羊肉卷放入其中裹了裹,然后迫不及待的送进嘴里。
“嗯!”他先眼前一亮