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,一位用传统汤锅,一位用智能汤锅,就是把个省时省力给鲜明对比出来。
谁知后台竟然出了意外。那就算了,她自己一个人上。与其等着捱打,不如主动出击。
许杏戴着麦,笑着跟台下的人说:“我当了这么多年师奶后,第一次出现在这样的场合,很紧张啊。”
“在参加疯狂的师奶时,有些粉丝问我,怎么熬好一锅汤,今天我就现场给大家做一次。”
“我要做的第一道汤,非常容易,粉葛胡萝卜排骨汤。先将粉葛和胡萝卜切块儿,排骨洗干净然后焯水,这个程序一定不能省,捞出来的排骨后要下冷河,各位记住了。”
许杏三下五除二,把该切的切块,把该焯水的焯水,纤细的手指像翻飞的蝴蝶一样,十分好看。
“熬好一锅汤没有什么秘诀,就是看火候。这个火候怎么掌握呢,各位看,在排骨汤烧开了之后,马上就要调火,这样可以最大限度保留汤的营养成分。像这样一锅汤,要熬多久才叫好喝呢?”
“我们请三位朋友上来尝试一下好不好?”
有许杏的粉丝今天过来,就是为了跟她近距离接触的,举手得不要太厉害。许杏就点了两女一男上台。
“第一碗是熬了二十分钟的排骨汤。第二碗是熬了半小时至四十分钟的汤。第三碗则是五十分钟至一小时的排骨汤。三位可以先试试。”
然后三位都表示第三碗汤最好喝,汤很鲜美,而且连排骨都好吃得不行。
许杏就给他们各派了纪念品,一张抽奖券。
“我来告诉大家为什么第三碗汤最好喝。第一碗熬的时间短,胡萝卜甚至还没软,味道当然没出来;第二碗汤,从颜色上看,已经比第一碗稠了,而且萝卜也软了,粉葛也适中,按理说就可以了。”
“但第三碗汤,却是汤和肉都刚刚好,说明这锅汤的火候掌握得好,这些份量需要熬煮的时间也正好。”
刘小萌接过话茬:“按照你这么说,那我以后熬排骨汤,都熬个五十分钟一小时不就行了?这没什么难的吧?”
许杏:“如果你熬的是自己的份量呢?或者家里来客人,你要熬三五八口人的份量呢?这就不是五十分钟了对不对?如果是第一次熬汤的亲,万一水放得不够,或者水放得太多了,还要适时添水,减水,还要注意火候。”
刘小萌:“那我那时间就只能站在那儿,等着汤煮开了,然后调火,试味儿,加水,减水,再试味,再调火是吗?”
“你也可以不看的。”
“所以我每次熬汤,不是糊了锅,就是煮了一锅没味儿的白开水。”
底下哄笑一堂。
“最后还得放盐,骗我自己说,汤还不错。我太难了。”
许杏接过话:“所以像你这种美丽又很忙的女生,特别需要这款汤锅,不用看,不用管,遥控一下就有汤喝。”
刘小萌:“哎?不用看不用管?这可神了,你保证我做完事之后能喝汤,而不是烧了厨房?”
许杏熟练操作起唯如的养生汤锅,“来,你伸手试一试。”
“你这不是害我吗?里面什么都不放,你叫我伸手,烤猪手是吧?”
底下人又笑。
许杏硬是将刘小萌的手拉过来,触碰通了电的汤锅。
“咦?居然不烫手。我的天啊,吓死了。”
许杏就把汤锅亮给大家看,“因为我曾经被汤锅烫过很多次,所以这款汤锅的设计,就用上了先进的防烫材料,哪怕煮沸的汤,你伸手过去,也依然不烫。而且它有自动断电功能,防止不心碰到。”
刘小萌:“那你说的不用看不用管,遥控一下就有汤喝,又是怎么个操作?”
“很简单。大家看这边。我跟刚才一样准备食材,把东西放进锅里,放水,然后点开手机APP,普通熬汤功能,确认。”
刘小萌:“这就搞定了啊?”
“没错,搞定了。”
“我不信,要这么简单,谁还不是个熬汤老中医了?”
“那我们等汤煮好之后,再过来看。这期间你可以随便做点什么,它不会打扰你,你也不会打扰到它。”
一个小时后,汤煮好了,液晶显示屏闪烁,并且想起了音乐声,而手机APP也响起了闹铃。
刘小萌和许杏两个人一起揭锅盖,一股浓浓的汤味儿冒出来。
“我的天啊,汤真的煮好了。有没有人上来试一试,看看是不是刚才那个味儿。”
有粉丝上台试喝,结果汤煮得一点不差。
“这里头是有秘密的,刚才大家也看到了,我按的是普通熬汤功能,它是默认了汤煮开后,再用一定的功率小火慢炖,总时长为一小时。假如我煮的不是一般的汤,我还可以使用高级设置,煮开后,中火还是小火,快熬还是慢熬,都由你来定。”
“另外,有些宝宝特别喜欢糖水和养生粥和羹,它同样可以帮到你。如果是单身的宝宝,出门前把东西放下去,下班前按一