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神阴郁,看上去就很不好接触。
“来来来,远山我给你介绍一下。”店长亲切地迎了上去,“这两位是远月学园派来的实习生,薙切绘里奈小姐和苏颖小姐。”
薙切绘里奈微微点了点头,算是打了个招呼。
苏颖倒是没有那么高冷,她伸出手去准备和对方握一个手,毕竟这是她这一周的上司,还是处好关系比较好,“请多指教!”
谁知道伞山像是根本没看见她伸出的手一样,瞟了一眼,然后说道:“哦。”
苏颖只得把手收了回来,要多尴尬有多尴尬,一旁的薙切绘里奈十分不厚道地在心里笑着。
真是不给面子啊……苏颖突然觉得有种不好的预感。
“我是这家餐厅的厨师长,远山,想必你们也知道了。”那大叔用满不在乎的语气说着,“在这里实习的话……让我想想,你们两个……这几天就在厨房里帮着刷刷餐具什么的吧。”
刷……刷刷餐具?苏颖觉得自己是不是听错了什么。
薙切绘里奈则是不满地瞪了他一眼,别的餐厅让她做一次试吃都是拿着钱排着队请她去的,她在这里免费做一周的实习,居然还有人让她去刷盘子?
“不对吧……”店长之前可是跟远山厨师长商量好了的,谁知道对方在这个时候竟然给她下绊子,“之前不是说好了要给这两个学生一个相应的工作岗位吗?”
远山白了她一眼,“刚来的人自然要从打杂开始做起啊,这有什么不对的吗,老板?”
“只是区区几个学生而已,居然要进我的厨房工作……这件事情我从一开始就不赞同。”之前远月学园找来的时候,远山就明确表示拒绝了,是店长好说歹说才让他勉强接受的。
“好了,你们两个,要是明白的话,就各就各位去吧。”
作者有话要说:
卡文了,主要是不知道后面写什么……
迷茫(0.0)
第140章 第一百四十章 法式黑椒牛排
「卓越」是那种典型的法式风格的餐厅,不论是装修风格,还是店面的摆设都舒适宜人,处处洋溢着浓烈的地中海风情。
再加上店里的精致美食,可以看出,这家餐厅的店长为这家店付出了很多的心血。那种为顾客着想的诚意,让「卓越」餐厅在短短的两个月里,就拥有了一批常来的熟客。
但是这些熟客,却在今日的菜品中,发现了全然不同的味道。
佐藤秀中就是常客中的一员,几乎每个星期都会来这里一次。曾经在法国度过了漫长留学岁月的他,一直对法餐念念不忘。在工作地点的附近能找到这样一家味道还不错的法式餐厅,他还是觉得很高兴的。
和往常一样,他点了一盘法式黑椒牛排,这是一道能让他联想到过去的求学时光的菜品,以前宿舍楼下不远处的餐厅里,卖得最好的就是这道菜。
等到菜品端上来的时候,他感觉到这道菜,似乎和以往有些不同。
最为明显的变化,就是配菜。
每个餐厅的牛排,如果你不特意要求的话,一般都会根据主厨的喜好来进行选用。比如在华夏的很多西餐厅里,大多数西餐的搭配都是土豆泥、红萝卜以及花椰菜,这是由于历史原因留下的标准俄式搭配,在地道的法式餐厅里,断然不会出现这样的情况。
「卓越」餐厅以往的法式黑椒牛排,都是极为传统的烤土豆配芦笋。将土豆切成小瓣,在烧热了的油锅里煎至金黄,撒上些胡椒和盐,出锅后摆在牛排旁边堆成一个小撮,再把烤得翠绿的芦笋搭在上面,滴上橄榄油,是非常经典简约的做法。
而今天的配菜,则是换成了奶油菠菜。
真是奇怪,一般来说,定好了的菜式,配菜应该是不会再改变的啊,不过比起那种事情……
“奶油菠菜啊……”他眼中满满都是兴趣。
奶油菠菜,算是很简单但是非常考验厨师功力的一道配菜。
如果奶油的味道过于浓烈,非但起不了配菜解腻的作用,反而会让客人品尝完之后感觉更加油腻。菠菜的味道太明显的话,嘴里又只剩下菠菜那涩涩的滋味了。
所以佐藤秀中没有像以往一样直接开始吃牛排,而是先用银色的叉子叉起来一些奶油菠菜放入口中。
非常不错!
吃过了不少法式料理的佐藤秀中,自然能体会到做出这样一道奶油菠菜的不易。整道配菜之中只用了菠菜的叶子,一点梗都没有带,连最中间的那根丝都没有放过,剔除得一干二净。而且在沸水中煮的时间也刚刚好,保证菠菜的颜色翠绿同时也