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【rick是个科学家:警告楼上不要再说了,我还想吃早饭。】
【Beth:我想你们该和我解释一下,我做好了松饼,淋上了枫糖浆,结果你们全都跑出来看……嗯?这是什么?闻起来挺香的。】
【Jerry:听我说亲爱的,是他们先跑出来的。】
【莫蒂是个小傻瓜:哦,又开始了,每次都要第一个逃避责任。】
【rick是个科学家:很高兴你发现了人类的本质。】
哦吼~
看来妈妈出现了。
这家人的对话似乎过分辛辣。
白樱一言难尽地瞥了一眼弹幕,关掉了火。
香喷喷的豆浆已经可以喝了,白樱盛出一半,用来当做今天的早餐,剩下的则用来做豆腐。
她拿出一小包中筋面粉,准备开始制作油条。
制作油条,筋度为10%~15%的中筋面粉最为适宜。
以此类面粉做出来的油条,口感十分蓬松。
她把面粉和泡打粉、小苏打混合好后,过了两次筛子。
把鸡蛋、水和油倒进面粉里,充分搅拌均匀,让面变成絮状,就可以开始揉面了。
“在揉面这里,有一个小诀窍。为了让油条口感劲道,我们揉面的时候,要一边用拳头揣面团,一边把边缘的面团往中间拉。”
她一边说一边示范,一分多钟就把面团揉好了。
直播间的观众们正忙着喝豆浆。
【Beth:这东西的味道真不错!】
【云胡不喜:明显放糖更好喝。】
【北境之地:我觉得不放糖比较好喝,有熟豆子的香气。】
白樱把面团放在一边,准备醒发半个小时。
她取出一个底部带着纱布的小木框,放在玻璃盆里,准备开始点豆腐。
她的手里出现了一个小瓶子,“这次我们要做的是传统的北豆腐,相比于石膏点的豆腐,卤水豆腐味道更加清新,不容易发苦。”
白樱细嫩的小手晃了晃瓶子,“这里面就是卤水,是用海水提取食盐后残留的母液。”
她把卤水滴进装着豆浆的木框里,神奇的化学反应就出现了。
【最爱酥黄独:woc!有生之年第一次看到豆浆怎么变成豆腐花!】
白樱一直不停地搅拌着豆浆,直到玻璃盆里的水都变得清澈起来,这才开始压豆腐。
凝固的豆腐花堆在木框里,用模具压好,放在一边。
这时面团也已经醒好了,白樱又把面揉了一遍,这才放进发酵机。
发好的面团切成小条,两两叠在一起,用筷子压住中心,把两块面的中间黏在一起,就可以下油锅开始炸油条了。
面团放进油锅,立刻就被滋啦滋啦的油花包围,面团本身也快速膨胀,变成了人们常见的油条形状。
【一脚踢飞你们:感觉今天的早餐像是变魔术。】
【佛跳墙是我的:同。】
炸好的油条被捞出来,控干多余的油后,整齐地摆在盘子里。
白樱把一根小油条从中折断,放进香甜的豆浆里,用筷子捞出,咬了一口。
油条的焦香配着豆浆的甜蜜,熨帖着人的肠胃,可以抚平清晨的困倦。
直播间的观众们有样学样,个个赞不绝口。
【樱桃的舔狗:兄弟们,吹爆今天的早餐,我宣布,豆浆油条是我的最爱!】
【云胡不喜:我记得古地球有一首歌,就是唱这个的。】
【白日依山尽:我知道,你和我,就像是豆浆油条,要一起,吃下去,味道才会是最好~】
【离离原上草:哦,是那个很有名的男歌星,叫林俊杰,从古地球探险的人,带回来过他的专辑。】
【云胡不喜:对对付,就是这首歌!】
【北境之地:有谁有这首歌的音频文件吗?我想给樱桃剪辑一个视频,放在视频合集里,就用这首歌做BGM。】
【白日依山尽:私发你。】
【云胡不喜:姐妹,求私信。】
【樱桃的舔狗:+1】
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白樱忍不住抿嘴笑了一下。
【归复来兮:为我的缺席自罚~】
【咕噜噜:这大概就是土豪和我差别吧!我只会自罚三杯豆浆这样子。】
【樱桃的舔狗:你在想什么桃子。】
白樱听见了门铃声,嘴角含着笑意,赶紧抽了奖,关闭了直播。
黎复此时已经到了厨房门口,倚着门框,就像等待着妻子做好早餐的丈夫。
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