但是香料这种东西，单纯吃一次香料鱼是很难判别的，白樱几乎百分之百肯定，她选择的香料不可能完全正确。
    所幸这些香料配在一起，口味并不会很暗黑，倒也让她松了一口气。
    除了这些之外，她还要自己动手制作酥油。
    印度酥油其实并没有人们想象中那么神秘复杂，用普通的黄油即可制作。
    白樱打开直播，准备开始制作煎鱼椰香饭。
    谢女士则在客厅里犯嘀咕，“这么快就又动手了，银河直播上可还没有其他人开始做呢……”
    “小白做菜那么好吃，没什么好担心的。”
    黎复坐在对面，一脸淡定。
    厨房里，白樱正在用一口平底奶锅，制作酥油。
    “酥油的制作方法并不难，我们只需要把黄油放在锅中，中火加热。”
    黄油在锅中滑动，很快就变成了表面浮着一层白沫的液态。
    这时候转小火继续煮，黄油表面的白沫就会逐渐消失，最终变成好看的嫩黄色。
    继续加热，黄油表面冒出许多大气泡，然后逐渐堆积出淡黄色的物质，油本身也变成了近似于啤酒的棕黄色。
    白樱这时开始不断搅拌，防止烧焦的乳蛋白黏在锅底。
    等到黄色的泡沫彻底填满油面，就可以关火了。
    这时只需要用两层纱布，将锅里的油过滤掉杂质，得到的就是酥油。
    白樱把装着酥油的玻璃罐放进冷藏室，“等到酥油冷却，就会变成漂亮的柠檬黄色呦！”
    说着，白樱拿出一小袋印度香米，淘洗干净。
    这时候在煎锅里加一小勺橄榄油，小火把香米炒制几分钟，就可以保证蒸出的米饭颗粒分明，不会黏在一起。
    白樱又把干燥的平底锅架好，把肉豆蔻炒香后盛出，再向锅中放入酥油，烧热后，拌入泡好的扁豆和香米，再向锅中加入椰汁、柠檬汁、水和小豆蔻，用少许盐调味后，进行小火闷煮。
    “趁着煮饭的这段时间，我们来制作煎鱼。”
    【咕噜噜:总觉得这次的米饭很复杂。】
    【饕餮:目测是古地球东南亚风味，我曾经吃过一次加了香料的米饭，是一种有点辣又带着奇特香气的香料。】
    【菠萝饭:有没有觉得今年的题目难度偏高？】
    【云胡不喜:确实是这样，以往都是有残谱的，这次连一点做菜的提示也不给了。】
    【北境之地:银河直播都开办十年了，四级主播也越来越多，晋级赛也该卡得紧一点了，不然到时候五级六级遍地都是，还有什么含金量？】
    观众们叽叽喳喳地讨论着这次比赛的难度，白樱已经开始准备腌制鱼肉了。
    她把丁香粉、肉豆蔻粉、孜然粉和姜黄粉混合在一起，用青柠汁和少许盐拌匀，静置片刻，让涂料变得粘稠，然后才把处理干净的鱼肉，仔细涂满香料，腌制半个小时。
    等鱼肉入了味，白樱这才在煎锅里刷上一层酥油，大火加热。
    酥油在热锅里，发出滋滋的响声，鱼肉就可以下锅了。
    只待米饭蒸熟的同时，鱼肉也已经两面焦黄，可以出锅了。
    带着孜然和柠檬香气的鱼肉，表面酥脆，被白樱切成了小块，撒上炒熟的芝麻，码在风味独特的扁豆米饭上，一起送进了观众眼前。
    “带有阿拉伯和印度风味的煎鱼椰香饭，请尽情享用吧！”
    【rick是个科学家:一入口就有浓浓的异域风情！】
    【莫蒂是个小傻瓜:说实话我吃得不是很习惯，但是想象中的阿拉伯风味应该就是这样的。】
    【饕餮:新书菜单再次+1】
    【樱桃的舔狗:hhhhhhh，饕餮干脆单独给樱桃写一本书算了。】
    为了评选这次的菜肴，主办方，也就是银河直播，特意在这次的评委和大众评审当中，以很高的比例，选择了古地球阿拉伯和印度人的后裔，对选手们的菜肴进行评选。
    最后，白樱依旧以第一名，通过了第二道题目的测试。
    这一次，比赛淘汰掉的人数很多，因为题目太难，最终评分在及格线以上的，只有四十几人。
    当然，最惨的还是评委们。
    吃了各种“想象力丰富”的“异国料理”之后，很多人都成了厕所的长客。
    其中一位评委发在星网的状态，堪称声泪俱下。
    「一个食神:你们就给食神吃这种东西！天知道我看见那一坨绿色肉块的时候有多恐惧！
    这是什么狗屁的异国料理，简直是异次元黑魔法！
    想起来我就忍不住要呕吐，我TMD已经第十二次跑进厕所了！」
    评论区十分欢乐。
    【只有云知道:可能这就是土豪的烦恼吧！每天只能吃营养剂的我，根本不会因为黑暗料理而呕吐。】
    【小恶魔:不过说真的，我自己看的那一场，真的是黑暗料理之王。】