索，沉稳自信，莫名地就让人臣服。

    看直播的观众们也纷纷表达自己的感想。

    “哇，感觉好帅啊……”

    “本来还担心珊珊小姐姐会输，现在看气场好强啊。”

    “真的很不想要这个遮挡，不然就看仔细欣赏一下刀工了！”

    “强推苏珊珊以前的直播视频，那刀工绝对让你怀疑人生，本人精神力a级自愧不如。”

    “苏珊珊一进厨房精神力完全是s级别的……”

    ……

    随着她的动作，原本一大块的紫兮兽的肉逐渐变成了一小块一小块的正方形。每一个大小以肉眼来看都完全一致，大约四十毫米左右，一个接着一个地摆好，别提多整齐了。

    全都切好后，一共大概有二十多块肉，苏珊珊想了想，给现场的评委品尝一下也差不多足够了。

    这时她再拿出粗线绳，把每一块肉都用线绳绑成十字。

    二十多块肉，一个一个绑下来花费的时间自然不少，更何况苏珊珊并不是敷衍了事，而是十分认真仔细。可这一举动和旁边的赵一航对比起来，就显得有些让人摸不着头脑了。

    一直观看着两个人动作的评委们都有些犹疑，面面相觑，谁也不知道苏珊珊这是在做什么。

    毕竟他们也是第一次见到做饭还要在肉上面绑绳子的？难道不是直接开始做就行了吗？

    苏珊珊却并不在意其他人的看法，开始做了之后她的全部身心就已经投入在面前的这一方小天地之间了，周围的人是什么反应、赵一航又做了什么……她完全都不关心，也并没有多余的心神去关注。

    把所有的肉都绑好后，她把肉皮冲上放在锅里，小火慢煎，煎出一点油后再把肉捞出来放在一边。这种做法也是她考虑到紫兮兽的肉油脂成分比较大，这样先把油煎出来一些放掉，最后做出来的东坡肉就不会太过于油腻，让口感稍微均衡一些。

    过油之后，苏珊珊才正式开始慢炖东坡肉。

    东坡肉真要炖起来，至少也需要一个小时，因此肉不能直接放在锅里，否则很容易糊锅。苏珊珊拿了一个竹篾子放在锅里，让它刚好搭在里面。

    把香葱和姜片在竹篾子的底部码放整齐，再把肉块一个一个放在上面。全都放好之后，再把之前准备好的调料酱拿过来。除去正常的酱油之外，还有苏珊珊刚刚趁着空闲时间炒制的糖水，以及最重要的就是她想到的那种果子的汁水。

    把汁水代替为醇香的花雕酒，虽然失去了一些底蕴，但也多了几分野趣。苏珊珊把大量的果子汁水挤压榨干出来，室内便立刻飘满了这种特有的酒香味，就像是长了腿一样直往人鼻子里钻。

    毕竟这种果子的特点就是如此，味道就像是上好的纯酿一样十分霸道。

    可这一幕在现场评委和赵一航等人看来，却又有不同的解释。

    不少评委交头接耳，都以为苏珊珊是要另辟蹊径，以这种酒香味来去中和肉的油腻感，企图用这样的方式来通过这次的切磋。评委们的想法不知道如何，赵一航却是不着痕迹地嗤笑了一声。

    本末倒置，果然是上不了台面的人。

    他摇摇头，继续去做自己手下的云米鱼了。

    倒是观看直播的观众们并不懂其中的原理，只是纷纷表示惊奇。

    “这种果子我知道！原来它也可以用来做菜吗！6666！”

    “我喝过这种果子做的汁……不瞒你们说，我当场就醉了。”

    “哈哈哈哈，我记得珊珊以前也用过，好吃的！”

    “第一次知道苏珊珊，感觉真人好漂亮，好想尝尝她做的饭啊。”

    ……

    苏珊珊并不知道这些，她只是继续手中的动作，把酱料顺着肉淋了下去，汤汁刚好处于与肉齐平再往下一点点的位置。这时候再大火烧开，烧开后盖上锅盖，转为小火慢炖。锅盖和锅之间的缝隙，她也全都用锡纸密封起来。

    她这时才稍稍松一口气，抬眼去看面前的计时，此时已经过去了半个多小时，还剩下两个多小时的时间。

    理论上来说，应该差不多了。

    她记下现在的时间，此时就已经没什么事可以做了。如果是平时，她这会儿肯定是见缝插针做点别的菜什么的，现在手头也没有别的食材，苏珊珊便干脆把剩下的果