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21世纪票证时代 作者:全大
龙头的手,拍了拍自家老婆的小脑袋。
“你还没说这想法怎么样呢?”嘴上寻求老公的赞同,心里其实已经有了小本本了。
“完美。”秦吉林夸赞得毫不吝啬,“但是细节的操作要慢慢来,不要急,有拿不准的可以找我帮忙。”
秦吉林并没有因为这个想法特别好而直接接手,而是鼓励王笑笑自己走出去,多看看,多动手。
“必须哒!”
回去之后王笑笑就忙开了,连吃食摊子都外包给了刘燕子,答应给她一半的利润分成,刘燕子欢快的答应了,除了人工,其他什么成本都是老大家出,还有什么不乐意的?
王笑笑不在乎这一丝半点的利润,而是忙起自己的事业来。
先是要统计整理秦家村这边所有可能派的上用上的手艺、吃食、特产……
虽然很忙,但是王笑笑的活动范围还是挺小的,因为整个镇子上,不对,是附近三个镇子上手上有点能力的人都集中在小吃街这儿了。王笑笑要做的事情就是一个一个的采访,还特意做了个表格来登记。
为了防止大家藏私,最开始就把事情摊开了说的,当然也不是和盘托出,毕竟八字还没一撇呢。
就说商队想再来的话,会优先去有特产的地方,还给大家解释了一番原因,现在统计大家的技能,就是想给清水镇整出个特产来吸引商队。
这么一说,大家便都配合了。不说老人小孩儿,就是成年人过了一两个月滋润点的日子,这会儿吃野菜都承受不来了,大家都是期盼商队的。
王婶子家的蒸糕?这个东西天气热的时候不方便保存啊,而且很容易被仿过去。
什么?您家蒸糕有秘方?那也不合适,蒸糕不是什么稀罕东西,再秘方的,价格也有限,体积还大,加上运费的话,那个售价就夸张了,还不如别人自己在家做呢!
蒸糕,排除。
丁叔你们家会做霉豆腐乳?豆腐干、炸豆腐、腊豆腐、卤豆腐、豆腐皮、腐竹、千张都能做?
这个倒是合适,方便运输,不占地方,量多一点的话,运费平摊进去也能接受。缺点就是也很容易被仿制,毕竟网上有不少教程,而且豆制品的普及度实在太高了,清水镇这边就是,每个村子基本都有一个豆腐作坊。
豆类产品,待定。
王叔你们家会做鸡蛋糕?这个其实和蒸糕一样,大量运输的话占地方。
您还会做鸡蛋卷?这个可以啊,不要卷起来,就不占地方了。直接一张一张的,要不切成方块也行,不就是以前的饼干么?市场是有的,运输也是方便的,价格也是可以接受的,当然被模仿也是不可避免的。
鸡蛋卷,待定。
何家大哥,你们家除了烤鸡、炸鸡之外还有什么手艺吗?
鸡肉松?
诶!这个不错啊,好吃又有营养,还是荤的,这种东西肯定是不愁卖的。一般人家就是看着教程也轻易做不出来,宁愿花几个钱买点。东西又还方便运输,简直是为自己的计划量身定做的啊!
思维发散一下,其实不仅鸡肉,猪肉也是能做成肉松的。鸡和猪都不是什么稀罕东西,原材料家家户户都有。从方方面面看,简直完美!
肉松,标上星号。
吴木匠?算了,他那个手艺不是一般人能学得来的,光靠他一个人雕刻的话,就是一两年怕是也雕不出一车的东西,产量起不来。
木雕品,排除。
成衣铺子?其实衣裳加工也是个不错的路子。
这不管什么时候,女人的钱总归是好挣的。但问题是这边没有像样点的料子,全部都是人家家里手工做的,确实是透气了,但是粗糙的很,有些手艺差的人家,同一匹布上有的地方紧密,有的地方希拉,总的来说,没得样子。
料子的事情撇在一边,这边也没有合适的染布手艺、更没有手艺出众的裁缝,成衣铺子确实是有,但也只是简单的缝制,至于版型、搭配之类的,缝衣服的师傅是上了年纪的大婶和阿婆,听都听不懂。更别说设计师这种存在了。
服装加工,排除。
这个做手工饰品的……生意是好的飞起没错,但是她的这个材料就很有问题,五花八门什么都有,也是看到什么材料才临场想出个玩意儿来。
不说原料的问题,就是她这份变通,就不是人人都有的。就算这个问题也撇在一边,这个饰品,说白了都是玻璃、布片之类的东西,怕是卖不出价格来。
手工饰品,排除。
…………
王笑笑花了点时间,把外面的每一个摊主都拜访了一遍,甚至旁边的临时摊子也问了不少人。统计出来的内容、加上利弊分析,足足有十好几页的纸。
最终放在方案里的,只有蛋卷、肉松两项。
方案特别的详细,两种产品分别做了假设。
蛋卷的话。原料怎么来,整个县城有多少养鸡场能供应;生产能力怎样,能做出几种口味,每人每天能做多少的量