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21世纪票证时代 作者:全大
,如果真的人家买肉都买不到,自家天天有肉吃,家里人都是傻子也能看出不对来。自己被拉出去切片只是迟早的事情。
除了肉,过年还有一项很重要,那就是年糕。
一般来说北方吃饺子,南方吃年糕。但是秦家处在不南不北的交界处,一般是年三十儿吃饺子,其余时间都吃年糕。
往年的年糕都是买的,因为自己做特别费事。今年的年糕只能用老办法了。
秦老爹从阁楼上,把积了一层灰的大蒸笼取出来。秦老太负责带着两个儿媳清洗院子里那个长满了青苔的石磨和石杠。
糯米和普通稻米按照三七的比例,先泡上一整天。再用石磨磨成米浆,放在棉布上,四周用木片拦着,晾上两日,直至米浆干燥。
把晾干燥的米浆放在蒸笼上,蒸到熟透。
在后面的就是力气活儿了,捣年糕,又叫杵年糕。
把熟透的米浆放在石杠里,用木杵飞快的杵,中间不能停,要在熟透的米浆变凉之前,把年糕杵得粘粘的。力气越大越好,频率越高越好,快进快出。
最后把杵好的年糕放在准备好的处理台上,撒上一点油防止黏在手上,用手擀成长条,再一小块一小块的揪下来,按成粑粑,或者直接切成年糕片。
说起来容易,做起来繁杂得很。
总指挥是秦老太太。米浆磨到什么程度算细、晾到什么程度算干、蒸到什么时候算熟、杵到什么程度算粘,都是亲老太太说了算。
秦老爹带着两个儿子出力气。王笑笑和刘燕子负责最后的擀成条、切片。
一家人热热火火的准备了四五天,才把年糕弄好。
此时已到了腊月二十,干果、水果、大菜、新衣。
早在秋日里,王笑笑就把衣服料子给了村里的制衣坊,一家三口加上公婆的新衣,现在已经安安静静的呆在衣橱里了。
王笑笑和秦乐奇还分别有一件娘家准备的兔毛的背心。
以前因为每年都买衣服,春节的衣服买不买就不那么重要,很少有全身上下簇新的时候。今年那是家里人人从上到下,从里到外,基本都是簇新的衣服,和往年比起来还丰厚些。
作者有话要说: 在网吧,开机给了二十块,网吧小二说十块钱一小时。
辛辛苦苦码了一个半小时,已经看到了胜利的曙光,结果电脑到时关机了。啥都没保存。
去找小二理论,小二说:十五块一小时,我说错了。
连句道歉都没有,还觉得我为了几块钱和他理论无理取闹。
要不是打不过他,我可能就动手了。
☆、第二十五章
家里的年货准备的七七八八。春节也要到了。
这是危机后的第一个春节,大家都准备的很隆重。一个是想给来年一个好彩头,另一个是往年不管谁家过年,总有那么一两个因为各种原因没回来,今年很多人家里难得这么齐全,便想好好的庆祝一番。
今晚的这顿是团年饭,寓意非凡,君不见多少异乡游子万里迢迢的往家里赶,就是为了这顿饭。
这顿团年饭,是秦老头和秦老太太做的,其实也就是包饺子,重头戏是饺子馅儿。老两口搭配了这么多年,默契的很,别人根本插不上手。
王笑笑和刘燕子两口子都忙着贴对联,粘福字。
福字和对联都是超市里买的,按形状裁剪好的一块红纸,字是秦吉林用竹竿子做的毛笔写的。灯笼什么的就实在有心无力。
每一扇门,每一副门帘,都准备上了。
熬了浆糊,细细的在红纸背面刷了一层,再贴上墙。
大红色的装饰和不远处的白色积雪形成了鲜明的对比,更是显得喜庆。
村子里不少人家的福字和对联都是找秦吉林写的,大学生的名头在村子里还挺好使。
也有一些不那么熟的人家懒得折腾,直接找家里会写字的描了几笔,有些确实不错,有些嘛……主要还是寓意,字好不好看没关系。
家家户户都是一片大红,人人脸上都洋溢着笑容,小孩子的口袋里都装上了瓜子花生糖果,这年味儿就出来了。
老两口一边包饺子,一边听着儿孙在院子里叫嚷的声音,热热闹闹的,也是异常满足。
刚生下老大老二的时候,秦老爹和秦老太也和天底下所有的父母一样,有颗望子成龙的心。
希望儿子们能做到自己没能做到的事,能过上自己没能过上的生活,能去见见外面的世界有多宽广。
但是到这个年纪之后,秦老爹和秦老太的愿望就很简单了。
子孙环膝,健康平安,足矣。
“饺子好了,洗手吃饭。”
秦老太一声令下,院子里就配合的响起了欢呼声,就数秦乐奇的声音最大。
“吃饺子啦,吃饺子啦,我最爱吃奶奶包的饺子了。谁包的饺子我都不爱,就爱奶奶包的饺子。”秦乐奇的彩虹屁不要钱的往外喷。把秦老太哄得