悠然的古代日常 作者:悠然

    来。　于是拿了两个盘子倒扣在盆子上面盖着，才将蛋糕放入蒸笼里，蒸上。　接下来就是静静地等待了，悠然加了根柴火，仔细地守着，因为火不能太小也不能太大，得保持中火，加上天气热到不行，现下浑身就已经湿答答的都是汗，粘糊的难受。　又过了好一会，悠然估摸着差不多行了，这才把火撤了，由着它焖上一会才迫不及待地把锅盖掀开。　拿布垫了垫，把上边的盘子给拿下来，再把蒸布取了，看着盆子蛋黄色蓬松软绵绵的蛋糕，其间点缀着细碎的果脯。　成了！！悠然雀跃道！乐的合不拢嘴。　香味淡淡地倒是不浓烈，因为没有牛奶什么的，条件简陋，只能做成最普通的样子。　待热气稍稍散了后，趁着热度把盆子里的蛋糕，倒盖在盘子里，由于油擦的充足，还挺好取的。　悠然已经迫不及待地掰下一小块，往嘴里塞去，吃到嘴里的时候，立时就乐弯了眼，蛋糕松松软软的，果脯酸酸甜甜的，超棒！　最后她自己就水吃了整整一大个，心里惦记着林大伯家，还有沈姨那，便又花了点时间，做了两个。　确认自己的手艺还在，用古代的灶火也能做出蒸蛋糕后，悠然就把它列入可以卖的方子当中了。　这时候沈姨还在店子里，人多口杂都，悠然就打算着晚上再给她送去。　洗过澡，换了身衣裳，就准备先送林大伯家那。　取了一个篮子，把盆子倒扣在盘子里，就一并装进去了，再盖上一个花布，就往林大伯家去。　悠然到的时候，柳氏正好在院子里，俩人便说笑着进了堂屋。　柳氏得知悠然做了新鲜的玩意儿，连忙催促道：“是什么呢？赶紧的我看看。”　悠然见她猴急的样子便笑着把盆子拿开，露出蛋黄色松软的蛋糕，柳氏眼睛一亮，夸道：“还真是个新鲜玩意儿，我就没见过。”　“快尝尝？”悠然笑眯眯提醒道。　柳氏这才不好意思地笑了笑看着悠然道：“那我就尝尝？”　悠然自然是连连点头，十分期待她的反馈。　柳氏试着掰下一小块，蛋糕十分松软，刚吃进嘴里，眼睛就亮了：“好吃！这什么东西做的，这般软。”嚼没两下就化了。　忽的柳氏想起什么又道：“这东西适合孩子吃，不过小丫被她祖母抱出去玩儿了，不然肯定喜欢。”　悠然笑盈盈地看着她：“没事，这东西还能放会儿，小丫回来也能吃着。”　“那就好，我说你这小脑瓜子怎么这么好使呢？这都被你琢磨出来，我可没见过还有谁做过这样的点心。”柳氏是真佩服了。　“我都是之前在书上瞧见过的，就想着试一试，没想到一次就成了。”悠然不好意思地笑了笑。　她想着原身本来也就是特别爱看书的人，所以把这些新奇的东西往书里推，准没错。　“那也厉害啊。”柳氏夸赞惊叹道，所以说还是书读得多好，什么都懂，跟她们这些泥腿子一比，简直一个天一个地。　当下心里琢磨着是不是等小丫长大了，也让小丫上学堂去学点东西？　俩人又说了会话，得到了柳氏的认可，悠然这才欢欢喜喜地家去了。

    第56章酥油饼

    第二日，悠然醒的时候天已经大亮了。　昨晚她一直在整理脑子里还记得的点心做法，所以才导致今天早上这般晚起。　蒸蛋糕沈霞跟梁二庄已经尝过了，悠然也跟他们提了一嘴，打算卖点心方子，他们都说可行。　也从梁二庄那得知镇上那家糕点店的底细，别瞧着它小，可实际上它可以说是个连锁店，那家是陈家，家里边足足有七兄弟，家里三代都是做点心的。　陈家祖训家业不分家，糕点店的利益都是一起的，七兄弟感情也十分的好，一人经营着一家店，分布在七个城镇，所以卖给他们绝对不亏。　于是乎悠然这才激动得一晚上睡不着，所以干脆理理脑子里所有的所有方子，今日也是干劲十足的一天呢！　起床洗漱顺便把衣裳洗了，又出去朱家买了些猪板油还有瘦肉。　回来后给自己熬一锅瘦肉粥，容易做也耐吃，晌午也省的做饭了，放姜放盐之前再盛出一小碗给俩只小东西吃，猫食也有了。　吃过早饭之后就是给菜浇水，顺道拔了些菜剁了拌鸡食把鸡给喂好。　悠然这才准备去做新点心。　回到厨房里，大锅烧上水，红豆入蒸笼里边蒸上。　把面粉分别倒在两个盆子里，然后各自都加入早晨炸好放凉了的猪油。　右手边的要加的比左手边的多，用来做油酥。　左手边的稍微少点猪油，用来做油皮，再加点蔗糖，还有少量的水，然后揉面，揉面，揉面，直到揉到表面光滑即可。　右手边的这盆就简单多了，把猪油和面粉揉均匀就是了。　油皮还有油酥都做好后，就用蒸布盖上，松弛一刻钟的时间。　趁着这个时间里，悠然看了看红豆蒸得差不多了，就熄火，把它取了下来，往里边加了些蔗糖，然后搅拌，搅拌，搅拌，没弄得太碎，还是有点颗粒感好吃些。　再将油皮压平把油酥包起来，用擀面杖擀成牛舌状，然后从上往下卷起来，继续醒一刻钟。　将面卷收口朝上擀平，从上往下再卷起来松弛一刻钟。　所以说做点心是真的费功夫啊，悠然耐着心等到把饼皮都醒好后，才一一切好用它们将红豆馅包起来，然后稍微压扁一些。　由于烤箱还没做好，悠然就直接在大锅里小火烙熟了。　出锅的时候相对于蒸蛋糕，酥油饼就香多了，悠然咽了咽口水，待稍微凉了些后，立马就拿起一个往嘴