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分段阅读_第 158 章

      最是好吃了!”唐谦高兴地说道。

    “哦?有螃蟹?”唐绍言一听就来了兴趣,现代那边还没有到吃蟹的季节,很少能有吃到鲜活螃蟹的机会。

    “对!我带你去后面库房看看吧!”

    “好啊。”

    库房中,一个个帝王蟹那么大个的靛皮蟹就放在水缸里,张牙舞爪的样子甚是威猛,看起来个个都是膘肥体壮的,卖相非常好,相信烧出来也非常好吃。

    “你拿两个清蒸,剩下的我做一个面拖蟹和一个香辣蟹吧。”

    “好!”唐谦没有任何异议,唐绍言说的做法他是闻所未闻,但他敢肯定做出来一定特别好吃。

    “谦哥,你把阳仙草,露目参给我找一下,我晚上给你熬一碗益气汤喝。”在唐谦朝着库房外走去的时候,唐绍言拉了他一把。整个唐家食肆里,唐绍言和唐谦的关系最是要好,他可没忘记他一开始到这里来的时候,唐谦给予他的帮助,所以他也希望自己能够帮唐谦一把。

    唐谦其实在厨艺方面的悟xing很高,就是资质稍微差了些,修为提升的比较缓慢,需要靠外力帮助一下。他觉得益气汤的效果很不错,也许能对唐谦的修为提升有所帮助。

    唐谦却是整个人都僵住了,他不敢置信地看向了唐绍言,“你……你会做汤yào了?”

    唐绍言朝着他眨了眨眼,压低了声音道,“我通过了三品灵厨的考核。”

    唐谦虽然对于唐绍言的天赋和潜力都有了一定的认识,但一下子通过三场考核成为三品灵厨的消息还是震撼到他了。

    “你真是太厉害了……”

    唐绍言的脸上也露出了笑容,他也很高兴一切都在朝好的方向前进。

    回到了后厨中,唐谦负责做清蒸蟹,唐绍言则负责做面拖蟹和香辣蟹。

    他先把鸡蛋在碗里打均匀,然后放入面粉和盐、黑胡椒、白糖等调味料,用筷子打成细腻的面糊,然后把剁成块的蟹放进去,用面糊均匀地将其包裹起来。

    起油锅,将裹好面糊的蟹块放入其中,zhà至蟹壳变成红色,捞出沥干油后,加葱白、姜末、蒜末等煸炒,待水分手感后,撒上碧绿的葱花即可出锅。

    蟹肉的鲜香与蟹肉外包裹的面糊香味充分地结合在一起,红亮的色泽看着就让人觉得食yu大振。

    蟹肉因为新鲜,所以口感非常柔嫩爽滑,黄色的蟹膏吃起来更是满嘴留香。

    香辣蟹的做法更为简单,用辣椒和郫县豆瓣酱bào炒即可,出锅的时候,那股令人口舌生津的辛香麻辣的味道扑面而来,让人根本移不开眼睛。

    唐谦做的清蒸蟹虽然滋味也非常鲜美,但到底是比不过唐绍言做出来的味道好。

    一帮人在后厨吃了个尽兴,唐绍言可没忘记给自家猫大爷也带一份回去,果然小黑猫也无法拒绝螃蟹的美味,吃得那叫一个香。它看起来没什么攻击力的牙齿,嚼起蟹壳来却是轻轻松松,很方便就吃到了藏在里面的鲜嫩蟹肉。

    第75章 多事之秋

    几个人正吃着,张珣就火急火燎地赶了过来。

    “副掌厨,请借一步说话。”闻着厨房里的香气,张珣也忍不住咽了咽口水。

    “好。”唐绍言大概也能猜到张珣是要与他说些什么,于是便站起身,拿大碗装了点面拖蟹和香辣蟹,端去了后面的厢房,他猜张珣忙到现在,应该也是没吃饭呢。

    张珣也确实饿了,于是也不和唐绍言客气,直接拉着唐绍言到桌边坐下,两人边吃边谈。

    “我已经将您成为三品灵厨的消息回去告诉了家主,家主让我立即将您升为咱们食肆的总管事和掌厨,您对于食肆的菜单制定和菜品制作有绝对的话语权,您每个月的固定份例也直接提到五百下品灵石,除此之外还能得到食肆一成的盈利。另外给您重新换一间更大更宽敞的房间,里面的一应物事也都换了最好的,保证您住得舒心。”张珣说出的一连串条件不可谓不丰厚,可见唐家家主对于唐绍言的重视了,甚至还拿出了盈利分成,当真是下足了血本。

    唐绍言没有考虑多久就答应了下来,毕竟唐家开出的条件对于他来说是非常有