六零年代养家记 作者:堂堂海棠

    白的肥肉在秤上。

    “嫂子，你看，二两高高的。”

    招娣娘欢天喜地的抱着盆走了。

    “招娣，等会俺让俺娘要这副猪耳朵，到时候上俺家吃来。”二蛋在旁边及时的献殷勤、但是被娘怼了的牛招娣正烦心着呢，气呼呼的冲二蛋喊，“俺家有的好吃的五花肉，谁稀罕吃你家的猪耳朵，再说等你家挑肉的时候，说不定连猪耳朵都吃不上！”

    二蛋傻眼，赖头子抬眼严厉的看了眼看牛招娣，这姑娘从小就泼辣，长大了越发没个样儿了。

    招娣看到了赖头子的眼神更觉得委屈，狠狠的瞪了旁边的二蛋一眼噘着嘴跟着她娘走了。

    其实，今年并没有跟往年有什么不同，每年割肉牛招娣家要的肉都差不多是一样的，大头是儿子吃的，留下的零头来买点奶脯肉，回家炼点猪肉，这个年也就算过好了。牛招娣虽然那么说，但她也知道今年当然也不会例外，过年牛招娣家的餐桌上还是会有肉的，不过，还是以牛大宝吃为主，牛大宝吃完了才会留得她们其他人吃个一片半片的。不过牛大宝的食量那么大，想来今年是吃不到肉了，牛招娣心里那个不痛快呀！

    二蛋被心爱的姑娘怼了，心里也不痛快，在旁边跟着赖头子打下手，蔫蔫的也不说话了，像是霜打的茄子。

    也难怪牛招娣会那么说，二蛋家是村里的另一个寡妇家，二蛋爹早早就死了，二蛋娘一个人拉扯着二蛋长大，二蛋年纪还小，尽管早早的就到队里干活了，但是也只是挣半工分，二蛋娘长年一个人带孩子，早就身体不怎么好了，半工分有的年景都挣不满，因此，能分到的猪肉很有限，工分少，就排到后面分，到分的时候，往往都是别人挑剩下的了。这样的家庭，牛招娣当然看不上他。

    赖头子趁分肉的空档拿出烟来，把刀递给二蛋，“二蛋，你来分肉，俺吃跟烟！”

    二蛋在旁边瞬间眼睛就亮了，割肉，这在牛家村可不是个一般的差事，能给大家分肉，自然也就莫名奇妙的高人一等。赖头子因为力气大在年纪小的时候就跟着杀猪割肉，又跟以前割肉的老人儿混的熟，后来就自然揽下这个活儿，刀是从不让旁人碰一下的，这也是门手艺呢，而且是抢破脑袋的好手艺。

    二蛋喜滋滋的拿着刀，赖头子在旁边点上一根烟。

    拿上刀二蛋明显感觉自己身价瞬间提高了，村民们跟他说话的声音都软了，带着请求的成分，“二蛋，给俺割点肥的肉。”“二蛋，还有五花肉没了？”

    二蛋手忙脚乱的，也不认得哪个肉是哪个肉，分量也没个把握，常常不是多了就是少了。赖头子在旁边有一句没一句的指导着。但是这分明就是个大爷的职位，任二蛋犯什么错，村民们都保有十二分的耐心，连个埋怨的都没有，割的少了，不要紧，再给俺割一刀，割的多了，多就多把，称高高的才好看。

    快到二蛋家的时候，确实已经不剩什么了，二蛋有点着急，悄悄在赖头子旁边说，“赖头哥，能不能给俺留那副猪耳朵。”猪耳朵没什么肉，大家一般都是不愿意选的。

    赖头子把他的刀接过来，恨铁不成钢的说，“看你那没出息样儿，吃甚猪耳朵，给你留了猪五花！”

    二蛋瞪大眼睛看着赖头子，都什么时候了还能吃到猪五花？

    赖头子看了一眼二蛋呆呆的样子，宠溺的笑了笑，“还给你留了一副大肠，肥，好吃。”

    二蛋挠着脑袋笑笑，“谢谢赖头哥。”

    赖头子听到这句谢谢，直接伸了一只手在他脑袋上拍了一下，笑了笑，“你咋也学会拿腔拿调了你！”

    今天他已经听了两次谢谢了，第二次是二蛋，第一次是牛鲜花。

    “上次俺听鲜花嫂子说来着，礼貌。”

    赖头子低头处理着肉，嘴里哼了一声，“不知道学点好。”

    “这还不好？”二蛋不懂。

    赖头子没说话，手里不停下。

    分完了肉，赖头子把留下的肉和一副大肠拿给二蛋，二蛋看着肥肥嫩嫩的五花肉，“赖头哥，这多了吧？”

    赖头子收拾着自己的一副肠子和肉，“你过年就十八啦，能干事了，但是干事不能白干，知道不？”

    二蛋端着肉笑嘻嘻的说，“赖头哥你真好，谢谢赖头哥！”

    赖头子起身给了他一下，“又说又说，好的不学。”

    “这咋不好了？”二蛋不明白，明明那么好的两个字赖头哥为啥不喜欢。

    这问题赖头子没法回答，因为他自己也说不上怎么不好，但是他就是不想听这俩字，拿腔拿调的，一个村儿的说这作甚，显得生分！他从小就知道自己是个孤儿，最怕的就是别人不拿他当自家人，也最怕牛家村人跟他生分。

    “行了，赶快端回去给你娘哇，今年过年好好吃一顿，跟你娘说，明年十八了，你就能赚满工分啦，别舍不得吃，明年还有。”赖头子催促道。

    二蛋答应了一声，笑呵呵的抱着盆回去了，他娘见了不知得多高兴呢，每年娘俩都吃不上啥好肉，今年终于能