农门贵女种田忙 作者:孟晞

    “嘿嘿——”孟晞调皮地笑了两声，然后又问到：“干娘，那王婶子做饭手艺咋样？你说她能愿意来咱家帮忙不？”

    第147章爱屋及乌

    第147章爱屋及乌

    李柳氏听了孟晞的问题，扑哧一声乐了，“小晞啊，你王婶子做的菜你没有尝过，那可是我这辈子吃过的仅次于你的好手艺呢！”

    “哇塞，这么厉害？”孟晞很是意外，看来她的眼光很毒辣呢，一下子就选了个正着。

    “你王婶子的好厨艺在咱这十里八村都是出名的，经常有人家办红白喜事都会特意请她去帮忙。”

    “那太好啦！”孟晞高兴坏了，“那咱就赶紧去和王婶子商量吧，要是她肯来的话，以后大家可就有口福喽。”

    结果毫无疑问，王婶子自然是欣然应允了，不过却在工钱方面提出了反对。

    “小晞，我家铁柱在你家得到的工钱已经够多的了，我不过就是过来搭把手，也不费什么力气，哪用得着给工钱呢。”

    孟晞笑着摇头，“婶子，您就别和我推辞啦。您帮我干活，我给工钱，这是天经地义的事儿，不用有什么过意不去的。而且我家往后需要用人的地方还多着哪，您有的忙呢。”

    好说歹说了一通，王婶子才最终接受了孟晞的好意，以每个月五百文的工钱接下了这份帮忙料理家中杂事的活计。

    自打此刻起，李柳氏终于不用整天一个人围着锅台转了。多了个帮手的同时，也算是多了个说话的人，两个人每日里忙忙碌碌却也笑语欢声。

    孟晞看在眼里，喜在心头。她也不知道是不是自己太过敏感了，自从那次意外偷听到了干娘和冯先生的谈话之后，她就总觉得干娘心事重重的，即便是笑也带着一丝勉强。

    这回王婶子来了，她才总算是恢复了正常。孟晞越发地觉得自己的决定真是太英明了，所以她决定做几道好菜犒劳一下自己。

    这天晚上，孟晞和大家从山上回来之后，让春花带着雪花去厂房那边称量山菜的重量，结算工钱，而她则是和历君煜一道拎着一大筐山菜先行回了家。

    这一筐山菜里面有一半是山辣椒秧，孟晞每次上山的时候都会顺手采一些回来。说也奇怪，前世时候漫山遍野多的是的东西，这个时空竟然比较罕见。

    孟晞每天最多才能采回来半筐而已，这些天加一起晒干的估计还不到五斤呢。

    这玩意儿不能吃鲜的，因为味道非常呛辣，但是焯水之后晒干留着冬天蘸酱吃或者拌咸菜吃，倒是非常不错的选择。

    而且干的山辣椒秧泡水喝还具有祛风湿，通络止痛的功效。对风湿性关节炎，痛风，手足麻木都有一定疗效。冬天吃这个还能增强抗风寒能力。

    所以孟晞每天都是宝贝一样地采集这山辣椒秧。不过今天她要做的美食里面可没有它的份儿，主角是另外半筐的山胡萝卜、猴腿儿和大叶芹。

    山胡萝卜是一种营养价值极高的顶级野菜，茎叶和根都可以食用，尤其是根部，还被誉为“地下小人参”。不过在这不咸山中它也是比较少见的，比山辣椒秧还难得。

    这几天下来，孟晞统共挖了不到五十棵，叶子陆续地就都焯水拌成了咸菜，今天她打算用山胡萝卜的根做一道美味佳肴。

    至于猴腿儿，这些天他们倒是采了不少，每家每户也都吃过了。不外乎就是像蕨菜那样，焯水浸泡之后拌着吃炒着吃，没什么新鲜的。

    不过由于它味甘性寒，具有清热滑肠、降气化痰、利水安神等作用，非常适合容易上火的春季食用，所以孟晞今晚的菜肴里面有这一道凉拌猴腿儿。

    大叶芹最好吃的做法就是包包子，孟晞自然不会放过。早上出门的时候她就交代了李柳氏发面，准备好肉馅，等到一会儿她筐里的新鲜大叶芹一到家，就可以焯水之后剁馅儿开包了。

    到了家里之后，孟晞挽起袖子就和李柳氏王婶子一起开始忙活。其他的都还好办，就是这山胡萝卜处理起来比较费事儿。

    先要把山胡萝卜扒皮，用清水泡，然后砸扁、撕成丝，再用清水稍泡一泡。之后加少许盐糖等再拌匀。

    其实如果用辣椒酱腌制的话，味道会更好，可惜这里不产这种东西，只能等到秋天的时候，孟晞自己做了再说。

    腌制一会儿之后，锅内放油，把