开封府小饭桌 作者:鱼七彩

    我还有。”

    面团确实揉起来有些吃力了，但她不能偷懒，这方面要增加练习。忆起当年自己研究法式面包的时候，手工揉几炉面包都可以，现在她不过是做最简单的法棍，这要是不行她以后怎配当厨子了。

    赵寒烟揉到额头微微发汗，检查了面团的拉伸性后，按照重半斤，长七十六厘米，斜切五道裂口的官方最标准形状制作，当然因为没有尺和秤，赵寒烟凭手感来，但基本上差不离。等做完一个之后，赵寒烟才意识到这么做成的法棍太长，炉子放不下，转而赶紧重揉，都做成一尺长的小法棍，斜切三道裂口。

    为了成色好看，在法棍表面刷了一层蛋液。进炉烘烤后，等面包的香味出来，就不时地开炉检查烘烤的火候，面团会开始渐渐蓬松变大，等表色成为沉稳的焦黄色，用细竹签扎透，然后拔出，竹签干净并没有粘生面，就说明彻底烤熟了。

    法棍是材料最简单也吃起来最健康的面包，因制作过程中不需要油、糖等高能量的作料，只需要少许的盐，即可制成麦香味十足的面包，吃的时候完全不需要考虑发胖的问题，也非常耐储存。但凉掉的法棍，会随着储存的时间变得口感会越来越硬，但如果合适的方法用来搭配其他食物进行食用，却也一样美味。

    法棍唯有刚刚出炉热乎乎的时候味道最好，外皮酥脆，内里松软。而整个法棍之中两头的部分是最为酥脆的地方，咬起来会有很脆的响声。

    赵寒烟把刚烤好的法棍头切下，用粽叶包给白玉堂，让他尝尝味道如何。

    白玉堂还是第一次看到这种长条状的‘烤馒头’，接过来咬一口，很脆，有淡淡的咸味，咀嚼带来的酥香不浓烈也不寡淡，就是最原汁原味的麦香，吃的时候沉浸在这种香味中，就像是置身在麦浪翻滚的麦田里，竟可莫名地心神愉悦，觉得心里的一切都开阔起来。

    白玉堂觉得自己是真饿了，就这么简单地一块烤馒头竟然可以吃得这般开心，这般满足。要知道，他可是曾经对吃很有要求的人。

    到底是他对吃的要求降低了，还是小厨子手艺太高，又或者，两者兼有？

    春来再一次急匆匆跑来，防备地看眼白玉堂，对赵寒烟道：“堂哥——”

    “没走？”赵寒烟立刻反应过来。

    春来点头，转头往后门的方向瞧。赵寒烟和白玉堂同时看去，就见赵祯缓缓踱步回来了。

    “什么这么香？”

    赵祯面上虽不动声色，但他从刚才看到白玉堂开始，已经暗暗观察他不下八次了。而白玉堂也觉得去而复返的‘堂哥’意图不纯，总觉得他是故意回来另有目的，故他也是面上不动声色，但早已经用余光在赵祯的脸来回睃巡很多回了。

    “我做了烤馒头，你尝尝。”赵寒烟把法棍的另一头切下来递给赵祯，赵祯咬了两口之后，点点头，然后跟赵寒烟解释自己把扇子落在厨房后头了，所以才折回来取。

    赵寒烟早就料知赵祯是故意如此，却也装作信他的样子，赶紧去找。扇子就放在刚刚她俩坐过的木头上，赵寒烟拾起就赶紧跑去送给赵祯。

    之所以跑，就是怕留在厨房的赵祯和白玉堂互用‘眼神杀’。赵寒烟回来时发现俩人还果真没有辜负她的担心，真的在‘眼神杀’。

    赵祯：“白少侠一个江湖人士，在开封府还适应么？”

    “嗯。”白玉堂回答得慵懒，但看赵祯的眼神一点不慵懒，犀利的目光非常勤劳地往赵祯那边扫射。

    赵祯继续问：“为何非留在这？”

    ‘非’加了重音。

    白玉堂看了眼跑过来的赵寒烟，正要回答赵祯，赵寒烟抢先一步把扇子交到了赵祯的手上。

    “堂哥还是快回吧，不然大伯母又该不高兴了，下次吃饭的时候，又不让堂哥吃肉。”

    一提太后不让他吃肉的事，赵祯忍不住把目光从白玉堂那里甩到赵寒烟身上，狠狠地瞪一眼。哪壶不开提哪壶！

    “行了，快走吧。”赵寒烟包了两根法棍给赵祯，催促道。

    赵祯心里还是保留怀疑，不过他知道自己不能在此逗留太久，跟白玉堂礼貌道别之后，怀里捧着赵寒烟送的两根‘烤馒头’去了。

    赵祯心声：这烤馒头吃起来就是凑合，没肉香。想用两根馒头堵住我的嘴，你想得美！必须彻查！监视！

    赵寒烟听到赵祯心声后，忍不住暗暗叹了口气。

    白玉堂目色深沉地看着赵寒烟，不知当不当说，但最后话还是没出口。

    赵寒烟把刚刚做好的法棍切下两片，又切了火腿肉煎热，抹了自调的甜面酱，再加了点生菜，夹着火腿，递给了白玉堂，让他凑合先吃一口，等晚上就可以用大餐了。

    白玉堂当下完全被赵寒烟这种新式的吃法吸引，喜欢尝试新东西的他很愉悦地咬下第一口，生菜和法棍一起在口中发出脆脆的响声，熏火腿有独到的香味，再加上自家特调甜咸适口的熟酱，菜肉面一口下去全部齐全，口感鲜美，且吃起来方便快捷。

    “回头若出门不及吃饭