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分卷阅读168

      落魄侯爷种西瓜 作者:孟冬十五

    。”

    “到五啊,”闵生扭头去问,“师胡,到五可不可以吃一半?”

    “先背过再说!”闵政绷不住,露出笑脸。

    闵生嘿嘿一笑,推着雪娃到旁边背口诀去了。

    这一幕被村民们看在眼里,大伙私下里纷纷议论,不愧是小仙童,就连京城里来的大人都向他请教学问呢!

    从此,大伙对苏页的崇拜再次上升一个档次。

    ——

    虞家村带头把捕到的鱼卖给了闵政。

    闵政按照之前的约定,让随身的书记官当场结了银钱,用的是朝廷新制的五铢钱,一枚不少。

    大伙拿眼瞅着,发现收鱼的官差态度十分温和,并没有挑三拣四或故意压价,这才彻底放下心,争先恐后地去卖鱼。

    这两日,来水潭边捉鱼的百姓越来越多,大伙拼着一把子力气,起早贪黑地捉鱼卖鱼,各家各户都挣下不少钱。

    到后来,闵政带来的那些官差已经不用亲自下水,只需收钱、点钱便好。

    三天下来,大伙捉到的山泉鱼没有一千也有八百,银白色的鱼群挨挨挤挤地聚在一起,场面甚是壮观。

    闵政并没有将这些鱼开膛破肚就地处理,也没有立刻运走,而是用竹篱在潭水中圈了一片地方,养了起来。

    苏页不解,“大人这是打算收得多了再一并处理吗?”

    闵政微微颔首,“虽说现在数量不少,等到运至京城能否剩下一成都未可知。”

    苏页更加纳闷,“大人的意思是……中秋宴上只能用活鱼吗?”

    “死而不腐也可以,然而这七月的天气,运到京城很难保证新鲜。”闵政听出他的言外之意,“小页有何建议?”

    苏页下意识地说道:“为何不用冰块保鲜?”

    闵政诧异,“冰块可以保鲜?”

    苏页点头,“如今天气转凉,大户人家剩余的冰放着无用,大人正好可以收来冰鱼。”

    “小页的意思……莫非是将鱼放在冰中,可以不坏不腐?”闵政不甚确定地问道。

    苏页一愣,这才想起来,冰块保鲜技术似乎从宋朝起才开始有记载,难怪闵政想不到。

    好在,存冰的传统先秦时便有,苏页之前见人在河里采过冰。

    苏页想了想,说道:“大人试想,冬日里存放食物是否时日更久?夏日炎热,是否腐烂速度更快?”

    闵政点头,“的确如此。”

    “就是因为温度。”

    “温度?”

    “呃,就是冷热。”苏页稍稍组织了一下语言,解释道,“和存冰消暑的道理一样,冰块可以在小范围内形成一个低温环境,就像冬日一样,可以延长食物的保存时间。”

    闵政沉吟片刻,当即吩咐,“通知附近县令、郡守,叫人去收冰。”

    官差当即应下,“是!”

    闵政看向苏页,目光中多了几分满意,“小页应该不止这一个法子吧?”

    “的确。”苏页笑笑,继续道,“若是一时间找不到足够冰,也可将鱼初步加工。”

    闵政挑眉,眉眼间同苏页竟有七分相似,“如何初步加工?”

    “比如制成腊鱼,或者用油炸酥,这样的话既能增长保存时间,又可以做成不同的口味……”

    “哦?”闵政明显很感兴趣,“何谓腊鱼?又如何炸酥?”

    “大人可还记得之前尝过的煎鱼?”

    闵政笑着点点头,“甚是美味。”

    苏页笑笑,说道:“炸鱼同煎鱼味道相仿,只是需得多放些油,将稍稍腌渍的鱼用面浆裹了放在油里炸……这样做出来的鱼即便放凉了也能食用,或者撒上葱丝姜片放在屉上蒸热,味道也十分不错。”

    闵政扭头吩咐,“记下来。”

    “是,大人。”书记官跪坐在席子上,以大石为书案,铺上一张楮皮纸,奋笔疾书。

    苏页特意放慢语速,又说了腊鱼的制法,这个要复杂些了,需要一定的场地和时间,当然,制成之后的口味更是令人垂涎。

    闵政沉吟片刻,问道:“小页可有把握将这些鱼处理好?”

    苏页一时间没有明白闵政的意图。

    闵政露出温和的笑,“若是小页能够做好,届时我便可直接呈给今上。”

    闵政虽然没有明说,苏页依旧听出了背后巨大的利益。

    他抿了抿唇,果断地说道:“我可以先做一部分,若大人觉得好,我再继续。”

    闵政谨慎地问道:“时间上可来还得及?”

    苏页肯定地点点头,“村里人手充足,处理起来会快些。”

    “好,小页尽管放手去做,若做得好,我自会在今上面前为你请功。”

    “大人言重了,我一定会尽力而为。”

    就这样,苏页接下了穿越以来最重要的一单生意。

    ——

    炸鱼的方法并不难,苏页当着大伙的面做了一遍,妇人们便