落魄侯爷种西瓜 作者:孟冬十五

    ，苏页毫不客气地全部采到了筐子里。

    有了香麻的花椒和辣味的食茱萸，春饼的配菜味道就不用愁了。

    回去之后，苏页用花椒和茱萸炒了一小锅鲜香可口的蘑菇酱，水萝卜、辣菜头、冬瓜条、秋葵也洗好了切成细丝，放在一旁备用。

    这时候，虞峰已经把面和好了，放在盆子里醒着。

    苏页试了试软硬，深深地吸了口气。

    实际上，他心里一点底都没有，虽然攻略烂熟于心，可是从来没有真正上手过。

    尽管如此，苏页面上却是装出一副胸有成竹的姿态，对着旁边的汉子玩笑道：“现在要开始做了，我示范一遍，你可看好了。”

    虞峰忙不迭地点头，脸上挂着宠溺的笑。

    苏页撇撇嘴，把注意力放在手里的面团上。

    揉面，揪团，擀成一个个巴掌大小的圆饼，抹一层油，再洒上一层薄薄的干面粉，叠在一起。

    连续叠了十层，苏页才停下来，用手掌压了压，然后拿起面杖继续擀，直到再次把面饼擀薄。

    锅刚好热起来，刷上油，将饼放进去，三翻六转，两面稍稍见了焦印，便从锅里拿出来，趁热揭开。

    前面一直都挺顺利，揭饼的时候却遇到了难题。

    苏页一边揭一边吸气，烫得狠了便跳着脚摸耳朵，整个人像只小跳蛙，难得露出几分稚气。

    虞峰既心疼，又忍不住想笑，“既然烫就先晾晾，待会儿再弄。”

    “不行不行，得趁热，凉了就不好揭了。”苏页吹了吹烫红的手指，再次伸了出去。

    “我来吧！”虞峰把他拨开，手起饼落，三下两下就把一张稍厚的饼揭成了薄薄的十层。

    虽然难免有破损的地方，整体还算成功。

    苏页大大地松了口气，转过头来，煞有介事地夸奖道：“做得不错。”

    虞峰咧开嘴，露出俊朗的笑。

    接下来就简单多了，水萝卜、冬瓜条、辣菜头、秋葵，全部用水焯过一遍，洒上盐，花椒在油里爆香，热热地浇在菜丝上，香味立马弥漫出来。

    苏页拿起一片春饼，抹上一点点蘑菇酱，把菜丝一裹，嗯，鲜、香、脆，好吃！

    虞峰学着他的样子，给自己裹了一个，刚咬第一口眼睛就亮了，“没想到味道这般好！”

    苏页面上不显，心里却得意得冒泡泡。

    门外传来苏花大娘含笑的声音，“做什么呢？这么香！”

    “小页子新做的吃食，大娘快进来尝尝。”虞峰热情地说道。

    苏花大娘大大方方地应下，“我先把棉被给你们放屋里去。”

    “这么快就做好了？”虞峰面上一喜，抬脚就往外面走，“我去放吧，大娘进来吃饼。”

    “放个被子罢了，用不着你。”说话的工夫，苏花大娘便放好包袱，掀开竹帘进来了。

    苏页适时卷上一个热乎饼，双手递过去，脸上带着清浅的笑，“大娘您尝尝，哪里不好我再改。”

    “好着呢！”苏花大娘连忙把手往身上蹭了蹭，这才接过饼，那模样看上去很是有些受宠若惊。

    苏页笑意不减，努力让自己看上去讨喜些。

    “诶哟，这饼真薄！”苏花大娘将饼拿在手里，满脸惊叹，“没想到页子还有这样的好手艺！”

    虞峰哈哈大笑，得意地说道：“大娘您肯定想不到这饼是咋做出来的！”

    “咋做出来的？不就是用面杖擀的吗？”苏花大娘理所当然地应道。

    苏页笑笑，没有多说，而是当着她的面又做了一遍。

    苏花大娘眼睛都看直了，连声说道：“小页子脑子就是好使，这要是别人，打死也想不出来还能这么着（zhao）！”

    “我也是跟别人学的。”苏页笑笑，不确定地问道，“您说，如果我们把这饼拿到县里去卖，能有人买么？”

    苏花大娘还没回答，虞峰就抢着说：“小页子做得这么好吃，大伙还不得抢着买？”

    苏花大娘到底客观些，想了想，问道：“页子打算卖多少钱？”

    “这种里面夹的是素菜，四文钱一个。若卖得好，之后再卤些肉皮和腐竹夹进去，卖五文钱。”

    苏花大娘点点头，“可以试试，若是他们舍不得买一整个，便切开来，半个半个地卖，总有人愿意尝尝鲜！”

    苏页一听，顿时有了信心。

    作者有话要说：

    哈哈，有没有人饿了？？？

    这里说的春饼和在某些快餐店里吃到的不太一样，快餐店大多是两张叠在一起烙，每一张都有焦印，而且不够薄。

    传统的春饼是五六张甚至十来张一叠，烙好之后一层层揭下来，真的是薄到可以透光的那种（可以想象一下北京烤鸭的配饼，手工做出来的比那个更软更薄）。

    第17章 秘制蘑菇酱

    【无心插柳柳成荫】

    苏页迷迷糊糊睁开眼