蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。湘菜：口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和nǎi汤煨。小火慢炖，原汁原味。浙菜：菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。”

    然后三叶最后介绍闽菜，着重介绍：“而我着重要给您介绍的是闽菜：尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。闽菜具体细分，又分为六种风味，分别是闽东、闽南、闽中、闽北、闽西以及莆仙六种风味，像您面前的这道佛跳墙，它采用的是……还有这道鸡汤氽海蚌，它采用的是……汤是闽菜之精髓，素有一汤十变的说法！还有这道荔枝肉，酸甜可口，用的是……”

    三叶说得生动形象，在场的人都听入神了，尤其是霍先生，听得津津有味的，当然了，柳台长等人就听得一头雾水了，完全不知道三叶讲什么，只在闽菜那里听出点东西来，知道好像是在介绍福凤省的菜肴！

    没有三叶的解说，菜对大家来说仅仅是一道菜而已，但是听了三叶的解说，瞬间给人感觉不一样了，能让人感受到华夏文化传承的积淀，而这显然是属于美食文化！

    有了三叶这个翻译利器，接下来柳台长跟霍先生的讲话就更顺利多了，至于说对于三叶的惊讶，大家都压在心底，在这种场合显然是不适合说！

    而霍先生对三叶的印象很好，对这一次柳台长的招待也非常的满意，桌上的菜每道都代表着地方的特色，再配上三叶的讲解，让霍先生感受到不一样的美食文化，霍先生对自己的祖籍印象更好了！

    在场的人都能看出霍先生的满意，陪同的人都松了口气！

    随即霍先生去休息了，柳台长带着三叶等人先回去了，柳台长开着吃，在车上，大家才问三叶：“三叶，你不是说你英语不好吗？”

    三叶一摊手：“我也不知道我英语这么好！你们不信的话，我可以把我的英语四级证书拿给你看，我是11年九月拿的英语四级证书，你们想，我是12年那届的毕业生，这代表着什么，不用我说吧？”

    这个倒是，在场的人都有读过大学，知道大学大二就开始可以全面开始考四级了，那样的大势所趋的情况下，三叶不可能不去考，只在11年去考四级，这只能说明三叶每年都考，还都没考上！

    “那你的英语怎么这么好的？你出去问问，谁会信你的英语只有四级？那你英语好，总有个理由吧？”孟冬心道。

    三叶半开玩笑的道：“我也许是梦里学会的吧！”

    这话大家嗤之以鼻，梦里要是能学东西，他们也想多睡睡觉，但是睡觉以后只有白日梦好吗？

    三叶见大家不信，也无奈，为什么说实话没人信呢？见大家还是看着自己，三叶想了想，道：“还是说我平常看米剧看多了，所以就回了？”实际上平常的时候她根本就很少看电视，米剧也只喜欢一部！

    这回大家信了一半，这才说得通嘛！

    只是这句话还是有一定的漏洞，如果只是看米剧看多了就有这效果，大家还学什么米语啊，直接看米剧得了！

    所以大家还是半信半疑的。

    然后三叶自恋的来一句：“这是不是说明我很有语言天赋，你们说，我是不是语言鬼才？”

    大家很快回应三叶这句话：“切！”你咋不上天呢？还语言的鬼才！

    不过这事儿也就算过去了，三叶也不再被怀疑，让三叶暗暗松口气，其实她之前说实话的时候，既担