第十四章 花已向晚
武道玄皇 作者:天使爱米粒
天宝很努力的瞪大了他那双小眼睛,但依然只像条肉缝,只是瞳孔里装满了愤怒和惊恐,人却不敢动了,虽然天宝向来天不怕地不怕只怕沈老爷打手板,但这算卦老头的招就让他感觉到了危险。
这老先生头发胡子都是样的白,并不像凌寒那种灰白,而是雪白雪白,两只眼睛透着亮光,衣服虽然打着补丁,但却是洗的干净,身后立着个绣着太极双鱼图的卦幡。
老先生停止了对凌寒的摸索,朝天宝看了眼,吓得天宝直往后躲。
“小娃子!你这容貌让我想起了个人!你这筋骨让我想起了另个人!”老头砸吧砸吧嘴,嗓音沙哑,但又显得有些jī dòng 。
“老人家,不知我这mó yàng 让你想起什么人啊?”凌寒道,虽然凌寒并不认识zhè gè 老先生,但觉得老先生并没有恶意。
“小娃子,你先别说话,小老儿给你算上卦!”说罢,强拉着凌寒的手臂按到了挂摊上。
只见老先生看了看凌寒的手相,就闭着眼睛念念叨叨的,也不知道在叨咕些什么。随后,这老先生又迅速的在纸上写下了什么,递给了凌寒。
凌寒定睛看,竟是首诗:万仞峰顶雪梅香,命运舛自苍茫。若得天机凌寒暑,四海云天任翱翔。
凌寒顿时心潮澎湃,首诗竟道出了自己的来路。抬头看,只见老先生的眼神有些慌乱,凌寒急忙抓住老头的胳膊道:“前辈!还请前辈指教!”
那老先生向那边指道:“此处不是说话的地方!我有事,要先走了!“
凌寒顺着老先生指着的方向望去,原来露琼三人正向这里走来,看着露琼的样子,像是有些不开心。
“前辈,你怕他们?你怎么知道我的身世?”凌寒问。
“小子,别问了,花已向晚,有缘再见!”说罢,收拾了卦摊慌慌张张的溜掉了。
凌寒不禁望着老先生消失的背影,心里萌发出了十万个为什么。zhè gè 老头是谁!为什么会这么了解自己的身世?难道真的是个神仙?他会不会认识父亲母亲?他究竟是敌是友?
正yí huò 间,那三人已走近。
“凌xiōng dì ,你看这已经晌午了!我请你们去吃饭吧!”廖泉微笑着说。
“好啊好啊!我肚子都饿了!”天宝忘却了刚才的疼痛,大为赞成。
“不行啊!老爷不许我们在外面吃东西的!”小云道。
“这……”凌寒略犹豫,瞧了露琼眼,谁知露琼正期待的看着自己。
“别犹豫了!凌xiōng dì ,初次jiàn miàn ,我这也算是略具地主之谊!”说罢,牵着凌寒就走。露琼的脸色也是云转晴,颠颠的跟在两人后面,完全没有了那副冷若冰霜的样子。小云也只好跟在后面,老爷不允许小姐在外面吃,但是没有不允许凌寒在外面吃。最开心的莫过于天宝了,边走,边流着口水。
“凌兄,这是风铃城最有名的酒楼!这里大师傅的手艺可堪称绝,绝对不会让你失望!”说着,眼睛闪烁的看着面露喜色的露琼。
廖泉指,几人来到了个酒楼前,左右四根旗杆各挂个酒幌,显示出酒楼的不凡实力,正门二层斗檐下门顶匾正笔楷书三个大字“风语楼”,落款是沈傲。只见酒楼门前人来人往,生意是红红火火,虽说是晌午饭口,但这里明显要比其他的酒楼热闹。
“廖公子!呦呦!今天这是什么风啊!沈小姐大驾光临!里面请!”几人没等进门,个小二满脸堆笑,点头哈腰的上来接待。
店掌柜听,急忙放下了手中的活计,迎了出来招呼:“廖公子,沈小姐!快请上楼,楼上还有临窗的位置!”
“佟掌柜发财啊!生意这么好!”廖泉也笑着道。
“承蒙廖老爷和公子照顾,才有小店的今天,几位贵客来此,小可脸上有光,吃什么尽管点,算我的!”佟掌柜胖嘟嘟的脸笑成了朵花,“二子!上最好的龙井!”
几人鱼贯上楼,佟掌柜和小二低头耳语了几句,然后也跟了上来。楼下的客人见到这几人大都露出了恭敬的神色,也有几个年轻的公子哥在小声的嘀咕:“沈小姐真是花容月貌啊!”
“啧啧!是啊!只可惜我们是没有那个福气了!”
“那廖泉可不是好惹的,现在是城内的统领了,听说他十五岁的时候,就毙了海盗头子郎!”
“看来沈廖两家又要做亲家了!”
露琼耳尖,听到了个别字眼,羞得粉面桃花,悄悄的看了眼身前那个英俊公子哥的背影,感觉廖泉越发的伟岸。凌寒看着,不禁有点自惭形秽,的确,自己个子没有廖泉高,长得虽然也很端正,但是脸色总是煞白,显然不是很健康的样子,与廖泉的阳光明亮比,只能像个小跟班了。
“来来来,凌兄请上座,这边临窗靠街,可以边品美味佳肴,边赏街上繁华。”廖泉很是热情。
“廖兄是主人,还请廖兄上座!”凌寒谦让道。
“凌xiōng dì ,咱们都是年轻人,就别那么的繁文缛节,就请来此座!”
凌寒见廖泉的确赤诚,也不好推却,坐在了临窗的座位,其余众人依次落座。
“佟掌柜!来点菜!”廖泉道。
“廖公子见谅!小可自作主张了,菜品已经吩咐厨房了!这里是泡好的龙井,诸位先清清口!”佟掌柜已经把香茶端了过来。
“佟掌柜真是费心了!”廖泉道。
“这是应该的,就怕廖公子和沈小姐不肯赏脸呢!公子小姐请慢用,有什么吩咐只管叫我。我先下去了”。
片刻,小二上菜来了,先是四个压桌小菜,随后上了八道大菜,当真是飞禽走兽,生猛海鲜,无所不有。
廖泉见,脸上似乎泛起红光。给凌寒斟满杯酒道:“薄酒素菜,还请凌xiōng dì 海涵!”
凌寒道:“廖兄严重了,这,实在是太丰盛了!”虽然在私底下,霍厨子给自己做过好美味,但都不是次能吃到的,而且还是偷偷摸摸的,这次名义上是请自己,其实还是为了取悦露琼,这层,凌寒也是知道的,只是不好点破,就权当无所知。斜眼看了眼露琼,她斟满了杯酒,全然不顾小云在旁劝阻,满眼的欢快。最兴奋的要属天宝了,捧着个大腿就开始啃,也不知是什么动物身上的,弄得满脸油腻腻的。
“慢回身,上菜了!”小二嗓音清亮的吆喝着,端上了个盖着白银盖子的白银盘子,周围还冒着热气,放到已满是菜肴的桌上。“金玉满堂!几位贵客请慢用!”
“凌兄,这“金玉满堂”可是这“风语楼”的金字招牌,当年……”
“当年我家先祖沈傲击败海盗,从海盗手里救出了个厨师,jiù shì 这“风语楼”的创始人,他感激沈先祖的jiù mìng 之恩,做了这道“金玉满堂”给先祖品尝,先祖尝后赞不绝口,这“风语楼”便是先祖提的名。”露琼插嘴道“我长这么大,还是第三次吃到zhè gè 菜,还是沾你的光!”
“噢!这里竟有“金玉满堂”?”凌寒惊道。
“莫非凌兄以前吃过这道菜?”廖泉奇道。
“嗯!名字样不知是不是!”凌寒道。
还记得那是个难忘的冬夜,凌寒白天又受了凌霄的欺负,躲在自己冰冷的小床上抹眼泪。只听自己房间的窗外传来“笃笃笃”的敲击声。凌寒骨碌下了床来到窗边,问道:“谁呀!”
“是我!”个低沉而熟悉的声音。
凌寒打开了窗户,外面的冷风好“呼”的吹了进来。
“霍爷!”凌寒有点兴奋“只是这么晚了,有什么事么!”
霍厨师竖起根手指放在嘴边,“小点声,别叫人听到!跟我出来!”
凌寒披了件衣服就从窗口跳了出来,随着霍厨师贴着墙根,小心的绕到了霍厨师的住地。霍厨师是凌府后厨的总管,在凌府的地位不低,自己也住个独门的房子。老少进了屋,凌寒便闻到股异香,霍厨师掌了灯,只见到摆在屋子中央的圆桌上放着个银盘,上面有个盖子。
霍厨师神秘地招了招手,示意凌寒坐下,然后满脸微笑的打开了盖子。
廖泉把拿开盖子,股香气早已扑鼻而来!这香气浓郁而不肥腻,好似空谷幽兰,单单是香气就足以让人沉醉。
“好香啊!这是什么wèi dào !”
“是啊!是啊!从来没有闻到过这么香的wèi dào !”
“莫非是传说中的金玉满堂!”
“什么是金玉满堂啊?”
“zhè gè ……,我也只是听说过,这是“风语楼”的招牌菜,可不是花钱能吃到的!”
“也jiù shì 廖少爷沈小姐能有这口福啊!”
楼下的客人都被这种奇特而美妙的wèi dào 所吸引,纷纷向楼上张望。
楼上的其他桌的客人好像也忘却的口中还有食物要咀嚼,只是愣愣的猛吸这香咧之气。就连天宝都放下了手中的大腿,小眼睛直直的盯着这道“金玉满堂”。
“凌兄请,琼妹请用!”廖泉伸手做了个请式。
只见那白银盘里颗颗的金桔,富贵华美,还有块块白玉,晶莹剔透,点点绿叶点缀其中,犹如翡翠般。
饶是几人并非初次见到此菜,还是不禁惊叹装盘之精致,香气之诱人。
“我尝尝先!”天宝挑起块金色的食块放到嘴里,只觉得外皮酥脆,里面竟是汁水,满口生香。顿时小眼睛仿佛都变大了圈,放射出了亮光。“唔唔!好吃!xiōng dì 你吃啊!”
虽说这“金玉满堂”盘子不小,但里面堪堪只有十金十玉,每人也就
两块,正所谓“君子吃料尝之味”。
凌寒也夹起块金条,品之下竟是那熟悉wèi dào ,果然够正宗。不禁赞道:“这师傅好手艺!”
廖泉与露琼相视笑,均感脸上有光。几人便不客气,都动起筷来。
凌寒又夹了块“白玉”放到嘴里,外面糯嫩,里面也满是汁水。“嗯……”
凌寒眉头皱似乎感觉有些不对。
廖泉本是精细之人,见凌寒皱眉,忙问:“怎么,凌兄,有什么不妥么?”
“哦,没什么,只是这‘莹玉’火候似乎欠了点!”凌寒道。
“哪里欠缺!”个雷鸣般的声音在楼下响起,只听“蹬蹬蹬蹬”几声急促的上楼的脚步声,个四十左右系着围裙的彪型汉子直奔窗口几人而来。“哪里欠缺,谁说的?”
人未至,声先到,人已到,声如啸。这汉子声喝问,犹如山崩般,震得各人耳中“嗡嘤”yī zhèn 。
“五味!不可无理,不可无理!这可是我的客人!”这时佟掌柜才气喘吁吁的跑了上来,拉住了zhè gè 叫做五味的汉子。
“我不管是谁!敢诋毁我做的菜!我就要问个明白!”五味并不罢休。
“廖公子,沈小姐,别莫怪莫怪!我这孩子jiù shì zhè gè 脾气!几位别和他
般见识!”佟掌柜边陪着笑脸,边道“五味,快下楼去!”
哪知那五味,“唰”的抽出把菜刀,左右上下翻飞,让人眼花缭乱,而后“嘡啷”声,插在了木桌上。
“哟呵!还要来全武行的!”廖泉的脸有些挂不住的,白皙的脸上瞬间染上了丝煞气。
“今天不说个明白,谁也不许走!”五味很是倔强。
众食客见有热闹看,纷纷的挤上来围观,楼梯口也满了人。
“这厨子看样不太好惹啊!”
“那要看他惹了谁!”
“是啊,惹怒了廖公子,可没有好果子吃,不怕拆了这“风语楼”!
“这风铃城还没有人敢和我这么说话!”廖泉起身,yī zhèn 强烈的压迫感笼罩整个二楼,每个人顿时都感觉到了丝寒意。
“廖兄且慢!”眼见这剑拔弩张,凌寒慢慢起道“是我说这‘莹玉’略有不足的!”
“哦!你是何人?竟知道这‘莹玉’?”五味见凌寒竟知道这菜的名字,也是十分惊奇。
“在下凌寒!对这‘金玉满堂’只是略知二,说的不对的地方还请指教!”
“你且说,要是敢坏我名声胡诌八扯可别怪我不客气!”
“这‘金玉满堂’金色叫做‘金桔’,色金状桔,谐音‘吉祥’的‘吉’,白色叫做‘莹玉’,状如美玉,谐音‘输赢’的赢,圆方,代表着天圆地方,而“金桔”的原料皆为飞禽,取飞龙野雁斑鸠乳鸽精肉,飞禽肉虽鲜但柴,需加鸭油鸡爪小火熬制,正常要熬足五个时辰方好,只取汤汁加冰块冷却,而后制成球状,包裹花粉精面下锅炸制,方可外酥内汁。这‘莹玉’的原料皆为海鲜,取瑶柱鱼翅扇贝青虾剁蓉煮后制成方形,外面包裹薯粉糯米粉蒸制,方可外糯内鲜。”凌寒顿了顿。
只见众人都听得入神,没想到这看似简单的道菜竟然耗费如此样的食材和如此繁复的工序,有众人不断得砸吧着嘴,仿佛在凌寒的讲解中就品尝到了这“金玉满堂”的美味。
“这菜是我烧制的!自然知道怎么做法!还用你啰嗦!你只需说我这菜哪里不好!”五wèi dào ,声如奔雷,又震得众人耳根生疼。
“这道菜制作非常复杂,然这位兄台竟能在半个时辰内制好,而且品之wèi dào 竟不是提前制作的,这倒很是神奇!”凌寒道。
听到此言,五味那胡胡碴碴的脸上面露得色,“算你小子还有点见识,这是我用上内力,鼓动火候,依然是小火,只不过速度提高了,这才能在半个时辰内做好这‘金玉满堂’!”
“霍师……或是问题就在这里,如果没有三十年的内力修为,是无法控制好这烧制的火候的,倘若强行用内力催熟,这菜味的回味便略显生硬!所以,这菜前味虽好,但也只是未入行家之口!”
五味听到这里,不禁冷汗直流,因为在十年前,他的师父也曾对他讲过,那时他三十出头,血气方刚,自以为尽得师父的厨艺真传,便烧制了这道“金玉满堂”给师父尝,当他满怀希望的看着恩师品尝着自己的手艺时,师父给了自己当头棒:“五味,你的内功修为还达不到短时间烧制这道‘金玉满堂’,等你在苦练内功十八年才可徐图练习,不然,会让自己难堪!”
当时自己的心里只是在想:师父真是老糊涂了!之后烧制了几次,品尝的客人无不折服。直到今日遇到凌寒这才应验了师父的话!
五味的脸由白变成了红,由红变成了紫,由紫又变成了黑,只是脸的胡子,旁人看不出来,但是他的心里,恨不得找个地缝钻进去。
突然,五味个闪身欺近凌寒。
“不要!”
“你敢!”