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还说什么源海府城更多海鲜海货,以他家族力量,货源能够垄断,还能把店铺开遍大靖国。最重要,要是答应合作,官商绝对有魏城位置。
好吧,魏城心动了。
只不过要等他家食铺开张,生意稳定后,再合作。
云承风哪会等,当天签下合同,云承风很大方竟然给他四成利润,有直接管理权限,不是分红。
魏城都不知道云承风这么着急做什么,还给他这么多利润。
云承风是看到独占市场,比起酱料工作坊合作,他没放眼里,就把海鲜干货放眼里,当做他自己真正自主独立产业,连他大哥都不打算告知,等产业做起来再告知,肯定让他家大哥刮目相看。
所以他才这么雷厉风行。
云承风还在打海鲜锅主意:都合作了,海鲜锅配方现在可以透露吧?我不会在县城和府城用这个配方,就用在其他酒楼。
魏城拒绝:不行!
云承风:........
魏城:货源都没有,拿配方有什么用,想吃来店里吃。
云承风:........
他家开酒楼,叫他去光顾别的吃食店?
第45章 鲜满居开业
县城商区, 一大清早炮竹噼里啪啦响。
拉开门额上红布鲜满居正式开张!
魏城站在门口道:欢迎贵客光临,鲜满居开业,开业前三天全场除了酒以外, 其他吃食一律打六折。
围观的人听到有打折, 但又不清楚鲜满居是做什么吃食, 门口外的人都驻足观望的多,进去的人少。
魏城不怕人少,档口不少老顾客都知道今日店铺开业, 他们表示光顾。当然,老顾客不来,魏城还有一招吸引顾客。
鲜满居除了大门口敞开,侧面还有凿开一处大窗口,窗口里面像一间小店铺一样, 前面隔开两处柜台, 一边柜台上门摆放不少锅碟,都盖住了。另一边柜台那边摆上木框,上门有白布盖着的。
都看不到是什么。
魏城示意员工掀开,阵阵香气溢出, 都是鲜满居提供的吃食。现在是早市,摆出来都是早市的吃食和糕点。
吃食堂食, 糕点可以在窗口出购买。
围攻的人经过介绍,被香气吸引的饥肠辘辘,又有打折, 全一窝蜂拥进去。本来大堂开始忙碌, 下一子客人拥进来更忙碌了。
客人不用跑堂店小二介绍店里吃食, 在大堂正中央就粘贴鲜满居食物图, 有分早午晚市, 每张图都有介绍和价格,一目了然。
客人看到画的精致又美味吃食,都是没见过的吃食,都想吃。
不仅早市丰富,午市和晚市也吸引人,用吃食图来吸引客人眼睛,等人吃上早市吃食,觉得好吃,午晚市想吃的客人也会来光顾。
这也是留客一种营销手段。
考虑店小二都不会写字,魏城在每个食物面前都编上序号,序号就是数字,客人点上什么吃食,用数字代替菜名,这样不仅不会弄混,还便利店小二记录。
店小二工作负责接待和记录,还要解答客人的疑惑。
没多久,不少老顾客都来了,鲜满居大堂都坐满了。
鲜满居开张,魏城还请了赵木匠,从他家里拿凉拌货物的陈管事,还有云承风他们。
赵木匠和陈管事按时赴约,魏城招待着,两人一进来看到环境和客人,都惊讶鲜满居生意火爆。
魏城安排两人都到二楼包间,给他们上了一桌鲜满居特色菜,应酬一会,魏磊来通知,泰福楼少东家来了。
陈管事是知道魏城与泰福楼有合作,却没见过,一直都是处于疑虑。现在听到魏磊话,这个疑虑打消了。没想到魏城真搭上泰福楼,还不是泰福楼全管事,而是泰福楼东家。
魏城起身:赵叔,陈管事,招待不周,我先去忙,有需要叫店小二就行。
客气了,你先去忙。
魏城过去,云承风已经在包间里。
魏城一进去,云承风就道:魏城,你这鲜满居装潢的还真不错。
魏城也满意鲜满居的装潢。
鲜满居装潢设计古风,还融入现代古风简单风格,看起来美观大气不失雅致。
鲜满居地方大,一楼大堂设置两个区域,一个区域桌椅摆放是少人桌,一个区域摆放桌椅是五人以上桌椅。
桌子摆放错落有致,两个区域都摆放装饰花植,美观雅致。
二楼是不一样的,从上楼处分开,一边是包间,一边是设隔断的大桌。
魏城没将二楼全设计成包间,也是想让二楼大堂看着宽敞。这样设计摆放桌子也能多几张。
云承风道:有什么好吃的,少爷我饿了,先上招牌的。
魏城坐在一旁,把包间放着的三本食册其中写着早食的食册递给云承风。
这册子里都是本店早市供应吃食,我刚刚让人送了一些过来,你可以看看册子,要是有想吃的再点。
云承风接过手,很有份量一本食册,翻开看每一面都有食物图和介绍,海鲜面,海鲜云吞,油条,烧麦,肉包,海鲜汤包,虾饺........
肠粉,炒面,豆浆,虾仁春卷,萝卜糕,红枣糕,南瓜米粥,八宝粥,白粥,海鲜粥,蒸饺,水晶菜饺,酱肉汤面.......
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