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是什么黄鹤楼,太白楼之类的,这时候是真的很少见的,这类几乎都是地方上的地标建筑。招牌都非常朴素,一般都是用店主的姓氏作为招牌,比如说什么萧氏酒肆,什么李家食肆之类的。
几个人都是没出过门的,李承干随便选了一家看上去规模比较大的,便带着一双弟妹下了马车,抬头一看,上头写的是宣平酒楼,意思大概就是这家店主是宣平坊的。
门口的伙计虽说看到领头的也就是个半大的孩子,但是,东市这边,来的多半都是达官贵人,人家还是坐着马车来的,自然不敢怠慢,连忙上前迎客。
李承干摆出一副成熟的模样,问道:“你们这边有什么拿手的菜?”
伙计连忙笑道:“贵客来得巧,今儿刚得了新鲜的羊肉还有鲫鱼,羊肉料理须得等上一阵,贵客若是喜欢吃鱼脍,一会儿便能得了!”
这年头的鱼脍一般不是切成生鱼片,而是切成丝,毕竟,淡水鱼不比海水鱼,鱼刺很多,也就是鲤鱼、鳜鱼之类的相对刺少一点,可以切成薄片,不过,风瑜对此却是不感兴趣,淡水鱼里头寄生虫可不少,放在后世,顺德的那些吃货可以先去医院打上一针,然后再尽情吃这种淡水鱼的刺身,但是如今可没这样的好事,所以,李承干这边倒是有些意动,风瑜赶紧先摇了摇头:“阿兄,我不吃鱼脍!”
李承干犹豫了一下,看向了李泰,李泰对于鱼脍兴趣也不大,看他体型就知道,他喜欢的是各种红肉,鱼脍这玩意没什么吃头,对于李泰来说,还不如来点鱼汤、蒸鱼、烤鱼什么的,因此,他同样摇了摇头。
李承干琢磨了一下,又问清了菜单,这才点了菜,主要就是羊肉,炙羊肉,蒸羊肉,葱醋鸡,鲜虾炙,这时节没什么蔬菜,也就是葵菜和韭菜,便各自上了一盘,叫了馎饦和烤饼作为主食,又要了一壶蔗浆。
酒楼的菜滋味还不错,或者说,这年头皇宫里的菜也就是那样,未必比外头强到哪里去,毕竟,这年头食材也就是这么多,之前刚刚赔了一大笔钱给了突厥,宫里头便开始厉行节俭,长孙皇后带头,裙子都不穿能覆盖到脚面的那种,平常饮食什么的,也不会铺张浪费,因此吃得也平常,这年头的调料多半是昂贵的香料,即便是宫里也不能多用,也没有什么精盐还有足够的糖,别看后世一帮子所谓的美食家讲究什么原汁原味,尽可能减少调料的使用,但很多材料不用调料,就得用高汤之类进行调味,真要是让他们吃什么原汁原味的,那又觉得滋味不足了。如今就处于这个阶段,调味品很少,盐糖醋还有就是各种酱料,所以,滋味其实真的一般。
这边吃得正开心,那边就看到几个衣衫褴褛的人进了东市,被一帮人用看猴子的眼神看着。东市这边与西市不同,这里靠近太极宫,过来的平民很少,就算是有,起码也都是薄有家产的那种,像是这样看着就穷的,这边几乎就没有过。
这些人看着也瑟缩,倒是为首的那个看上去虽说衣服也粗陋,气质却与常人不同,虽说长得一般,人也有些干瘦,但是自有一股子昂扬自信。李承干一看就是眼睛一亮:“此人非常人也!”
这也是难免的,这年头,普通百姓照样也是朝不保夕,其实是养不出多少自信来的。自信这种东西,不是无知者无畏,而是需要相当丰富的物质或者是精神才能支撑起来的。寻常百姓吃不饱穿不暖,社会地位一般,也没机会读书识字,能有什么自信!
风瑜也将注意力放了过去,这位说不得就是个穿越者了,要不然,看他那副还没完全摆脱营养不良的模样,若不是有些底气,真不会有这样的气度。因此,便仔细关注起来。
李泰对那个人兴趣却是不大,却喜欢看热闹,毕竟,一帮穷鬼跑到东市来,想想都觉得接下来有热闹可瞧,因此,他喝着蔗浆,饶有兴致地看了过去。
这些人过来也是不得已,他们弄到了不少鲜鱼还在山里打了一些野味,但是在乡下根本卖不出价钱来,便想着到长安来卖,而这年头又不是后世,摆个摊就能卖了,这年头,什么地方卖什么东西,都是有规定的,本来这些送到西市去也行,西市也就酒肆,多半就是胡人的酒肆,但是胡人那边,鱼吃得很少,自然不好卖,因此,只得带着这些鲜鱼往东市来了,东市这边,各类酒肆食肆的旁边就是专门卖各类肉食的地方,他们倒是想要直接将东西卖给食肆酒肆,但是,毕竟没有熟悉的人,所以干脆准备卖给那些肉行。
对于肉行来说,他们其实都有固定的供货商,每天在固定的屠夫那里拿肉,鱼也是差不多,这年头又没有什么供氧的东西,天气还没有完全寒冷下来,鱼肉之类的,若是当天卖不出去,第二天就不新鲜了,鲜鱼如果说一条能卖几十个开元通宝,如果是上等的鲤鱼、鳜鱼之类的,卖上几百钱也是正常的事情,死鱼能卖两三个也就不错了,因为死鱼不能做鱼脍,腥味更重,放的时间再长一点,臭味都出来了,这年头可没那么多能够压制异味的调料,除了那些小的摊子,谁家会买这样的鱼呢。
这个点都是午时了,天一黑,长安就要宵禁,到时候这些只能剩着,因此肉行那边便有些不乐意,或者说,想要多压一些价钱,如此,就算是明日不怎么新鲜了,也还能处理给那些小摊贩。
但是这对于那些费了不少力气,光是城门税都快将他们榨干的人来说,这点钱就很不值当了。虽说劳力不值钱,但是辛辛苦苦来长安一趟,费的力气可不少,别的不说,总得要填饱肚子,这点钱,想要多买几个蒸饼都不够呢!早知如此,还不如就在乡下处理掉算了。
那为首的正要据理力争,肉行的人也没跟他硬来,只是说道:“你们不常来长安,却是不知道,这些獐子野鹿也就算了,大不了风干了做成肉干,也就是费点时间力气的事情,这鲜鱼却不一样,长安再有不到两个时辰就要宵禁,我们这边提前一会儿就得关门,这个时辰,这些鲜鱼我们也没处卖去,毕竟,该卖的一早都已经卖出去了,总不能赌明天一早,这些还活蹦乱跳!这鱼一死,可就卖不出价了,所以,咱们也不能亏本不是!”
谁能想到这个缘故呢,那位穿越者志得意满地觉得自己可以带着村里人发家致富,结果却得到了这个结果,再将鱼带回去也不可能,所以,他只能作罢,有些沮丧地说道:“是我考虑不周全!”说着,又跟同行的人道了歉,大家还算是淳朴,毕竟之前跟着他,也沾过不少光,别的不说,他们以前也没多少机会吃上鱼,最近这些时日,大家光是鱼都吃了不少,可惜的是,没什么咸盐,家里头调味还都是靠醋布呢,要不然腌了之后,回头新年也是
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