第90页
到家之后,秦母和秦靖砚把推车上的东西都取下来,江绾绾就让他们进屋先歇着,不过秦母还惦记着家里养的两头猪,秦父一早上都在帮秦靖驰做家具,也没时间,所以秦母就急急忙忙先回去了,估计要好一会儿才回来。
来的路上几乎都是秦靖砚在推车,江绾绾就让他先去屋里休息。
她自己则是把买的菜都提进了厨房,收拾好就开始准备菜了,她打算做一顿烤肉,刚买回来的鱿鱼和花甲就做成铁板鱿鱼和蒜香花甲。
先把花甲在清水中加点盐泡着吐沙,其实蒋大海把花甲带来的路上也一直泡着,所以吐沙应该也要不了多久。
然后把牛肉清洗切片,加入五香辣椒粉、胡椒粉、一点黄酒和少量的油,抓拌均匀后腌制起来,五花肉也切片腌制上。
鱿鱼清洗干净以后,加姜片、大葱和少量的黄酒抓拌几下去腥。
土豆削皮切片,豆腐也切成片状,院子外的菜园里有很多韭菜,也摘了一些回来清洗干净。
江绾绾看着准备好的菜,总觉得素菜还是太少了,想了想,她还是把目光移到了厨房外面的简易大棚。
自从两个月前大棚搭好之后,江绾绾就把空间里面的种子拿出来挑选了一下,最后种上了青椒、生菜、茄子和番茄这些,现在这些蔬菜都结果了,只是青椒还很小,茄子和番茄个头也都还不太大,生菜倒是长得郁郁葱葱。
原本它是想让菜再多长一段时间才吃的,所以今天还特意去买了菜。
但是今天难得准备了烧烤,江绾绾只能伸出罪恶的双手了,最后摘了大半篮子的生菜和五六个茄子才满意。
把生菜和茄子都清洗备用。
然后拿了十几个大蒜,剥完后一半切碎成泥,另一半切成片状,还切了大半碗的葱花和香菜。
拿出一个大碗,在碗中加入两大勺辣椒面,加入一大勺蒜泥、适量的白糖、酱油、孜然粉、葱花香菜和白芝麻,再加入少量的水,搅拌均匀,就这样烧烤要用的酱汁就调好了。
都准备好后,秦靖驰提着和木桶走了进来,看着满桌的配菜,疑惑极了,“怎么准备这么多东西啊?团团呢?”
他刚刚从外面进来,完全没看到他们家小团子的踪影。
江绾绾笑了笑,“团团和县令大人他们一起回来,我邀请他们来咱们家吃饭呢。”
秦靖驰这才点点头,“那今天咱们做什么菜啊?”说完还打量了一下桌上的菜,企图猜测出她要做什么。
“我们今天吃点新鲜的,叫烧烤。”
秦靖驰听完也不知道是什么东西,不过他很相信江绾绾的手艺,倒是一点也不担心会不好吃。
“那还需要做什么?我来帮你吧。”
然后又提着桶给她示意一下,“团团这几天不是吵着要吃虾嘛,我今天去捞了一些。”
江绾绾眼睛一亮,说道:“都准备得差不多了。”然后把桶接了过去,这虾很大只,用来做烧烤也不错。
秦靖驰在厨房转悠了一下,看着两个盆里的鱿鱼和花甲,疑惑地瞪大眼睛,说道:“这也是吃的?这怎么吃啊?!”
江绾绾挑了下眉,胸有成竹地说道:“等我做好你就知道了。”
“好吧。”
秦靖驰满是不可置信,不过也不敢反驳自家媳妇儿,她现在在他面前有时候可凶了,像是养熟了的猫咪,咬人的时候可不会客气。
江绾绾见他也没事,便说道:“你要不去帮我把铁板给洗干净,再把外面的灶火升一下吧。”
秦靖驰领了任务就出去了。江绾绾则自顾自地把桶里的大虾都挑出来,清洗干净,去掉虾线后穿成串。
不过片刻,不等江绾绾把虾都穿好,秦靖驰就已经弄好回来了。
过了一会儿,大门口传来了动静,依稀还能听见团团软软糯糯的的声音,团团被苏荷抱在怀里,开心地指着他们家的院子,“苏奶奶,到啦到啦!”
秦靖砚听到声响,已经走去门口接人了。
江绾绾推了下秦靖驰的手,“你先去招呼着他们,我这边也快好了。”
等秦靖驰出去,江绾绾就把花甲都清洗干净,放在锅中焯一下水后捞出,在锅中倒适量的油,加入一大勺蒜蓉爆香,把花甲倒进去翻炒几下,然后把调好的酱汁舀两几勺进去继续翻炒,尝尝味道后,又继续调了一下味,就把花甲盛到了小木盆里,再撒上一把葱花香菜,这样鲜甜味美,蒜香味十足的蒜蓉花甲就做好了。
再把去腥的鱿鱼给串好,一切就都准备好了。
第80章 烧烤中
前不久,秦父在外面的院子里简单搭了个茅草顶,四周都是院墙,风也没那么大,所以江绾绾打算今天就在院子里烧烤了。
把花甲端到院子里的木桌上,又把准备好的各种菜和酱料都端出来放好,她就招呼着小厅里的李远他们先出来吃了,先吃着花甲,其他的可以边烤边吃。
秦母也刚好回来了,一群人都围着灶炉坐着,江绾绾就把木盆端到灶台旁边,把盖子给揭开,顿时一阵萦绕着浓郁的蒜香味的白雾在桌子上升腾起来。
木盆里的每只花甲都张开的了口,里面的肉挂着满是蒜蓉的酱汁,看着就让人食欲大增。
众人虽然觉得闻着很香,但都疑惑地看着江绾绾没下筷,又看了看桌上其他还是生的的菜,不禁更困惑了。