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她笑道:“自是有的。”
那人闻声放下心来,拿着伞往桌边走去,边走边说:“今日下雨,好几个午食摊子都未出摊,方才进来时,便怕着这酒楼也未营业。”
虞乔闻声,轻笑了一声:“怎会,下雨天也得吃饭啊。”
这人是个混江湖的,身子也没多少钱财,平日里尽在路边的午食摊子随意打发一下,花不了几个钱味道却也一般,好在他这人对吃食上并无什么讲究。
今日若不是因这雨天迫于无奈,他定不会踏足这富丽堂皇的酒楼,虽是如此,但他仍旧些许肉疼地开口问了句:“请问,这一碗酥肉汤几个钱?”
虞乔看他穿着,不难看出这是位江湖人,问这问题大约是怕进了酒楼却买不起吃食,只是她这酒楼也是同别人家酒楼有些不同的。
虞乔见状,说道:“八文钱一碗,那碗也不小。”
那江湖客讶异,这富贵酒楼里,一碗酥肉汤竟才八文钱,况且这姑娘还特地说了句那碗不小。
“那碗真不小?”那人犹豫着,最终轻声问。
“当真不小。”虞乔想着厨房内摆着的碗,属实是不小的。
“那便先来一碗尝尝,倘若不够了我再加。”
“好嘞,您且稍等。”虞乔正往厨房走着,顺道从后院里将小花几人喊了出来,虽说食客是少,但她在里头忙碌着,外头必然是顾不上的,还是得将他们几个喊出来。
小花闻声,忙屁颠屁颠地跑出来,到前厅侯着。
虞乔这才去厨房,将那酥肉汤也煮上,那汤底是先前已炖好的,还热着,香味同热气一道冒着,汤中放了些料汁,呈着酱色。
虞乔舀了几大勺那汤底煮进锅中,锅中热汤很快煮开,虞乔先放入几叶青菜煮着,再将酥肉一道下进去煮着片刻,再将一把泡好的粉条放进去,放些木耳。
等那粉条煮软至透明,沉在汤里,酥肉汤的香气四溢,好不诱人,虞乔将这锅中的酥肉汤盛进大碗中,再洒上一把香菜葱花,遣小花为人端了出去。
这第一碗酥肉汤是那王曲的,那江湖客靠窗坐着,本正专心致志地欣赏着窗外美景,却被身侧的香味所吸引,不自觉地闻了下味道。
方才已被自己忽视的饥饿感此时卷土从来,他瞧着那小二端着大碗的吃食,冒着白烟似的热气和瞧不见的香气,将他诱地咽了咽口水,不禁想到,他那碗酥肉汤可好了?
他又瞧了那人的碗一眼,再错开视线,心中暗想道,那姑娘说的不错,这碗属实是不小,快有他脸那般大了,试问那家做生意的敢这样做,这不得亏死。
王曲瞧着眼前这一大碗冒着热气的酥肉汤,先用勺子轻轻翻搅了下,将方才被迫沉在碗里的红薯粉给翻了上来,这红薯粉煮的晶莹剔透,沾着些热汤的红油,王曲下意识地筷子一夹,呲溜便吃进了嘴里。
软而劲道,入味十足,他吃了口这红薯粉,又去吃那酥肉,这酥肉的含肉量属实不少,不同与别家的那酥肉肉少面多,炸出来的酥肉一口吃上去尽是淀粉。
这酥肉虽是煮过的,香味却丝毫不减,汤浸过之后反倒更软更嫩,别有一番风味。
这头王曲才吃了几口,那边拿江湖人的吃食便也做好了,小花将那一大碗酥肉汤放在他眼前时,他还呆愣了片刻,这样满当当的一碗酥肉汤,八文钱,属实是他赚了啊。
他未等着,忙拿着那筷子勺子开动起来,带着热汤的酥肉吃进嘴里,一咬便有热汤爆汁,将人暖上一暖,方才在外头行过的风雨,在此刻已算不上什么了。
厨房内。
小花想起方才他端出去的那两碗酥肉汤,属实是碗大量也多,他不禁感慨道:“掌柜的,这么大一碗,当真只要八文钱,不亏吗?”
虞乔示意他看那放着的好多些炸酥肉,掌柜的属实炸了不少,他也想拿个尝尝,小花下意识想到。
虞乔笑笑:“今日炸的有些多了,加上下雨本就没什么食客来,多做些也不碍事,让人吃饱了便是最好的。”
小花想说,虞掌柜若是日日这样卖吃食,那这生意该如何是好?
不过好在掌柜的平日里给的吃食虽不少,但也不会过多,都是正常量,断不会亏损。
虞乔吃了一小块炸酥肉,抬眼便看到小花那渴望的眼神,不禁笑道:“来你也尝尝。”
小花闻声,也不拘束拿着边上的干净筷子夹了一