再揉几次，揉得越光滑口感就会越劲道。
    舒见手劲儿不小，没两分钟就给揉的差不多了。
    她把掉下来的袖子，又往上撸了一把，顺手拿来菜刀，把揉好搓好的面团，切成大小差不多的面剂子。
    下一步是擀面。
    面剂子擀成圆形，不能太厚也不能太薄，否则会影响口感。
    擀好之后，往上刷一层食用油，撒点椒盐粉，卷起来捏成一个团，再次擀成圆，就可以上锅煎了。
    这样煎出来的饼不死板，非常有层次。
    舒见刚准备往锅里倒油煎饼，忽然听到外面的门被拉开了，掀开厨房的门帘一看，来人了。
    杨宁刚忙完工作。
    本来今天周六他不用上班的，但前两天市郊发生了一起凶残的碎尸案，警方那边遇到了些困难。作为政法大学犯罪心理学教授，他就被邀请过去协助办案了。
    四个多小时的会开完，那边提出一起找个地方吃饭。
    杨宁向来喜欢独来独往，就婉拒了他们的好意，自己来这里觅食了。
    “您好，请问是过来吃饭的吗？”舒见走出来问。
    杨宁看看墙上的钟，已经九点四十。
    刚刚路过其他店，里面都在打扫卫生，准备关门了。这边，估计也快了吧。
    他反问舒见：“还有吃的吗？”
    “其他吃的没了，只有酱香饼。”
    这份饼做出来是为了拍照，上传到外卖平台上的。
    舒见本想着带回去给舒磊当宵夜，不过现在来了客人，倒是可以先给他尝尝。
    毕竟上次他提的建议，还真挺好的。
    而杨宁打小就爱吃饼，什么葱油饼，芝麻饼，鸡蛋灌饼，无一不爱。既然现在只剩饼了，那就凑合着吃呗。
    以老板的厨艺，味道应该会有保证。
    “可以，那就酱香饼好了。”他随便找张桌子坐下了。
    舒见回到厨房继续煎饼，很快，一张又香又劲道的饼就出锅了。
    还没结束。酱香饼酱香饼，当然得涂抹上酱，才能称之为酱香饼。
    瓶子里的酱是舒见自制的，外面没得卖。
    她用刷子蘸上酱料，在饼面刷上厚厚一层，然后撒上些碎碎的葱花，再用刀切成小块摆进盘子里，找准角度拍好照后，才给端出去。
    “酱香饼来了，请慢用。”
    “谢谢。”
    没有多余的废话，杨宁拿起筷子就开吃了。
    一小块饼入口，先尝到的是酱料的咸香，咸中带甜，香中带辣，混合着又软又脆的面饼一起细细咀嚼，那感觉说不出的美妙。
    他爱吃饼，可这么好吃的饼，却是头一回吃到。
    如果给这个打满分的话，那么他以前吃过的最好吃的，充其量只能得个七十分。
    两者之间的差距，显而易见。
    舒见帮他倒了杯热开水放在桌子上，顺嘴问道：“味道怎么样？”
    “非常好吃。”杨宁停下筷子，毫不吝啬地夸道：“味道很独特，跟其他家酱香饼的味道，有很大不同。酱料是买来的还是？”
    “自己研制出来的。”
    现在市面上的酱料，味道都大差不差，如果从外面买，那跟别家的有什么区别？
    没有区别，又怎能成为特色呢。
    此言一出，杨宁对眼前这个姑娘的欣赏，又增加了几分。
    从某些方面来说，研制出一道美味的食物，跟写出一首动听的歌，作出一副绝美的画，其实并没有什么本质上的区别，都是有才华的体现。
    所以在他看来，舒见无疑也是一位非常有才华姑娘。
    于是，他向这位在他看来非常有才华的姑娘，请教了一个问题——
    炒面到底应该怎么做，才不会粘锅？
    舒见没想到，看上去风度翩翩的大学教授，在家居然也会下厨房。
    一阵意外过后，才把小诀窍教给他。
    “面条的确很容易粘锅，所以在下锅之前，需要先用少量食用油，将它搅拌一下。这样倒进锅里就不会粘了，你下次再试试。”
    杨宁听后恍然大悟。
    这么简单的法子，怎么当时就没有想到呢。
    三下五除二将盘子里剩下的酱香饼都吃完后，他掏出钱包准备结账，结果舒见却以新品试吃为由，半分没收。b