“……”
    他只顾着听八卦，哪里有去观察纸巾的消耗量？李牧支支吾吾答不上来。
    “你看，扫厕所并没有你想象得那么简单，就像你之前做吧备，做服务生一样，每一份工种，都会让你接触不同的世界。你的目标既然不只是做一个调酒师，那么要学的东西还有很多。”岳人歌从兜里摸出一小瓶香水，按了两下，空气里弥漫着淡淡的香气，“honey，你还需要一点时间去适应。”
    说完，岳人歌微笑着冲李牧摆了摆手，准备离开。
    “岳总。”李牧叫住他。
    岳人歌顿住脚步，他缓缓地回过头，“怎么了？”
    “对不起。”李牧吸了吸鼻子，“厕所……我会认真刷的。”
    岳人歌的嘴角微微往上勾了一勾，似乎在笑，但那笑容很浅。李牧猛地站直，而后弯腰，向岳人歌结结实实地鞠了个躬。
    岳人歌吓了一跳，“哎哟，你这是做什么。”
    “谢谢你愿意录用我。”李牧一字一句地说，“我会好好珍惜这份工作。”
    这下岳人歌真的笑了，“行了行了，抬起头来。”
    李牧乖乖地直起身子抬起头。岳人歌与他两米之遥，“录用你的不是我，是你的同事们。”
    他转头看向繁忙热闹的前台，梁川刚刚做好一杯玛格丽特，冲客人说了些什么，女孩脸上露出笑容。
    服务生托着餐盘穿梭于人群，点单机滴滴答答，一张又一张的订单雪片般飞出，调酒师们在吧台后将摇杯耍得风生水起。
    琥珀般的酒液注入杯中，锋利的刀刃劈开冰块，柠檬皮自刀锋下滚滚而出。
    这是最普通不过的酒吧夜景，是他们生活中的日常。这帮平凡的，致力于给别人带来快乐的人们，选择了李牧成为他们的同事。
    “你要感谢，就从能做的地方做起。”
    “今天累死我了，”朱珠伸了个懒腰，“服务生真的太累了，我感觉我像只陀螺。”
    李牧把卫生间打扫干净，将垃圾袋打包好，洗干净手，靠在后厨门口，感觉脊梁骨像是被抽走了似的。
    “……刷厕所，也很锻炼身体。”李牧笑了笑，“今天好像客人不少。”
    “是啊，有一帮人来过生日，”朱珠伸了个懒腰，“闹得不行，一会儿要这个一会儿要那个，把我折腾得。”
    那帮人李牧也见识到了，都是二十来岁的大学生，活力四射，不久之前李牧自己也还是这群人的一份子，现在他就已经步入社会为生计发愁。只能说时间过得很快。
    “川哥倒是很淡定。”朱珠把围裙摘下，叠好，放进自己的储物柜里。伸了个懒腰，“我看他一晚上都没点不耐烦的表情。”
    李牧看了眼前台，“灯怎么还亮着？”
    “不会吧？是我没关灯吗？”朱珠跑过来，“谁这么晚了还……”
    朱珠不说话了，是梁川。
    梁川还站在吧台后边，他在凿冰块。
    从制冰机里取出的冰砖一分为二，一半做冰块，一般雕冰球。许多酒吧会选择通过专门的渠道买冰，狄俄尼则选择自己做。梁川戴上手套，左手持冰，右手使刀，手腕用劲，连敲几下，冰块上迅速出现了裂痕，长条冰块应声而落。他的动作干净利索，李牧盯着他的手，几乎没错开眼。
    “好漂亮的手法。”朱珠感叹，“川哥的动作太干净了。”
    李牧没说话，只继续偷偷观察梁川。梁川开始做冰球。做冰球的方法和冰块不太一样，梁川先将冰块修成正方体，取了支冰锥，左手握冰，右手持锥，一点点往外侧凿出，动作变得短促而绵密起来。等冰球的形状差不多出来了，梁川开始用水果削皮器给冰块修形。
    梁川手中不断飞溅出细小的冰屑，李牧和朱珠几乎屏住了呼吸，看着冰球在梁川手中逐渐成型。过了一会儿，他将托着冰球在灯光下看了看，很满意似的，放进一只古典杯里。而后弯腰，从柜子里拿出一瓶威士忌，倒了大半杯，用搅拌勺轻轻提了一提冰球，推给客人。
    这么晚了，居然还有人没走。虽然身在后台看不清客人的容貌，但梁川脸上却没有一丝不耐烦的表情。
    李牧看了一眼时间，已经凌晨三点。
    “都已经打烊了啊。”朱珠低声嘟哝，“川哥脾气也太好了。”
    脾气好？李牧有点想笑，但无论如何笑不出来。
    “躲在后面的。”梁川突然朗声，“客人累了，你们来替我照顾一下。”
    忽然被点名，偷偷缩在后面的两个人不由得一凛。李牧阻止朱珠，“太晚了，你先回去。”而后自己过去了，“川哥。”
    梁川一个眼神都没给他，自己转身去擦酒瓶。
    李牧会意，轻轻拍了拍客人的肩，“先生？先生？你还好吗？”
    客人已经烂醉如泥。庞大的身躯大概抵得上两个李牧，沉沉的鼾声如低音鼓，李牧倒抽了一口凉气，只好尝试着把客人扶到一旁的沙发上去。
    一般酒吧会在凌晨两三点关门，狄俄尼也不例外。但也加班，比如今天这样的情况。客人喝多了，喝醉了，没有人接送，总不能把人丢在门口吹风。花都虽然四季如春，但二月还是实打实的冬天，把客人随意丢在门口，出了事就糟了。
    这种情况下，只能由工作人员照顾。