花小麦也曾琢磨过，若照此发展，是得考虑给春喜腊梅添些工钱，且铺子上现下人手明显不够用，再招一个伙计。恐怕也是势在必行。只她这段时间忙得有些昏头昏脑，难免顾了前面顾不得后头因为那酱园子的诸样事体，也渐渐上了轨道。
    过了正月十五，珍味园的修整便告一段落。将剩余的边角料清出去，再妥善打扫收拾一番之后，整个铺面焕然一新。
    各色酱料在入缸初期，需要于阴凉处放置，前院背阴的角落中。搭了一长溜的木棚，确保完全阻隔阳光；院子当间，七八个半人高的硕大酱缸早已安放妥当，新崭崭的，在日头下烁烁生光；园子里那幢小砖楼。底层按照花小麦的要求，改成了一间格外宽敞的大仓库，如今堆着些空酱坛子，陶土色，瞧着朴拙简洁，半点花纹也无，只在靠近坛底的地方，写了珍味园三个小字，雅致隽秀，瞧着便让人喜欢。
    望着眼前一幕，花小麦若说一点不感慨，那肯定是假的。不过一年时间，她不单只开了小饭馆儿，连这酱园子也即将开张，虽说当中离不得贵人相助，但与此同时，却也是对她那手厨艺最好的肯定。
    若还生活在从前那个年代，要做到这一切，恐怕不知得卯足了力气奋斗多少年！从这个角度来说，她的运气，也真真儿算是不错吧？
    吴文洪自打上回来与花小麦签订了契约之后，便再没有露过面，摆明了只管出钱，不打算瞎搀和酱园子的管理。上元节之后，他又打发了两个造酱师傅上门来，说是在整个青平县都很有些名气，做出来的酱料不仅色香味美，且还有一种特别的法子，能令酱料保存的时间更长。
    原来那两位造酱师傅，却是夫妻俩，男人名叫做雷安，四十岁上下，生得浑身骨节粗大，相貌十分老实敦厚。他媳妇与他年纪相仿，是个圆团脸的中年妇人，性子瞧着倒还和善，虽话不多，却也并不显得太过沉默，言谈之中，似乎很有分寸。
    花小麦喜不自胜，忙高高兴兴地将这夫妻俩迎进来，把珍味园楼上一间平常派不上用场的屋子拨给他们居住，笑着让他们若有甚么不便之处，或是有任何需要，便尽管开口。思虑再三，她又将孙大圣拉到一边，好好儿地嘱咐了两句。
    找人算过日子了，说是二月初四那日开张最为合适，到时还得劳大圣哥你帮我跑两趟，多请些村里人来凑热闹。毕竟，咱们的酱料虽是预备卖去省城，但村里和县城的生意，咱假使能攥在手中，便万万没有放掉的道理。
    她低头一路想，一路缓缓地道，唔，还有，往后我可能不会日日都来这酱园子里盘桓，至多也不过是造酱那两日来得勤些，日常各样事务，烦你替我多照应着些。你是郁槐的兄弟，与我姐夫又是发小，我若连你都不能信，真就不知还该去信谁了。
    孙大圣拍着胸脯笑哈哈地道：妹子你放心，莫说我往后成日在这珍味园里混饭吃，即便是只瞧郁槐哥与泰和兄弟的面子，这铺子我也要替你看顾妥当了才好。我晓得你这一向忙得不可开交，你只管踏实忙你的去，我不敢说能帮着你这酱园子挣多少钱，保证这里太太平平，却是不在话下！
    说着，他也低头想了想，又道：妹子，依你看，这酱园子可还需要请一个账房先生？
    啊哟！花小麦一拍脑门，恍然道，瞧我这记性！这二日我便总觉得有什么事没办成，抠破了头皮都想不起来，原来却是这个！正是呢，是该尽快请个账房先生回来才好。
    那小饭馆是她与花二娘姐妹俩合开，都是自家人，感情也好，银钱方面尚且不必计较得太过。然这珍味园，赚得的利润却是要三人分，有个账房，把账本一一记得妥当了，方能最大限度地保证往后不生龃龉。
    这涉及银钱的事，我也不好给你推荐人，唯有你自个儿经点心。孙大圣实实在在地道，否则，假使一个不仔细，将那监守自盗的货色引了进来，今后可是无尽的麻烦！
    见花小麦应了，他便低头瞧了瞧她的面色，啧一声道：妹子，这话论理不该我说，但我瞧着，你这脸色可着实不好看呀！饭馆和酱园子两边张罗，有些难为你了吧？咳，你也该适当歇歇才是，这钱哪里能挣得完？若将身体弄得垮了，那才叫得不偿失，有你后悔的！
    花小麦也自觉最近委实有些疲乏，闻言便对他笑了笑：我晓得的，只不管怎么说，也得熬过这一段，待得珍味园开张，第一批酱料下了缸，我也就能松快点眼下却是只能咬压撑着大圣哥，多谢你关心。
    孙大圣挥了挥手，表示这就不是个事儿，与她又寒暄了两句，便各自去忙碌不提。
    又是几日过去，眼看这月底将至，潘平安从省城回来了一趟，给花小麦带来一张单子，上面罗列着各大酒楼食肆平日用得最多的六七种酱料。
    有了这东西，酱园子开张伊始，便不至于如没头苍蝇般乱撞，轻易便能做到有的放矢。花小麦没料到他居然用功到如斯地步，做了这样详尽的功夫，虽平素对他压根儿谈不上好感，只纯粹当个合作伙伴看待，此番心中却也十分感激，诚心诚意地谢了他，又请他去小饭馆吃酒，然后便将那单子拿去给雷氏夫妇瞧了，与他们商议了半日。