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苏氏一脸莫名其妙,黄瓜会痛?
灶房里生起火,糙米在开水里翻滚,氤氲的雾气带着米香升腾。叶暖站在灶台边上,将黄瓜掐头去尾,手起刀落,快速的把黄瓜拍散,放进洗净的盘子里。
苏氏在一旁看着好奇的问:“不是用手拍吗?”
叶暖又想笑,解释道:“这道菜叫手拍黄瓜,但不是用手拍,只要拍碎了就成,容易入味。”
苏氏不解:手拍黄瓜不用手拍会什么要叫这个名字?
叶暖又将蒜瓣剁成蒜泥,加入盐,酱油,醋,又加了些白糖,葱段放进黄瓜里一起搅拌。等每段黄瓜都均匀裹上酱汁后,放到一旁腌渍,成盘的黄瓜依旧保持最鲜绿的颜色,看上去就诱人。
叶小虎扒着灶台往盘子里看,看看黄瓜又看看叶暖,软声道:“阿姐,吃。”
“还不能吃,等粥煮好后就成了。”黄瓜拌好放置片刻后再吃更脆更入味。
叶小虎盯着那盘黄瓜抓心挠肝的难受,等到粥熬好,立马快乐的伸手捏了块黄瓜往嘴里放。
入口又脆又清香,咀嚼间汁水溢满嘴巴,叶小虎眼睛瞪圆,看向叶暖,“阿姐,好吃。”
叶暖拍开他的手,笑道:“用勺子。”要是有辣椒看他还不敢这样抓。
苏氏拿起筷子也吃了口,眼睛顿时也瞪大,夸道:“好脆,比炒着吃清爽,又特别开胃。”酸甜咸香很特别的口感,是以前没有吃过的。
三个人边喝着粥,边吃脆爽的手拍黄瓜。
一时间咔嚓咔嚓声不绝于耳。
她们这边吃得香甜,罗木城城主府的厨子可为难了。
手拍黄瓜,真的要用手拍?
传话的小厮说这长条翠绿的东西叫黄瓜,城主今天要吃手拍黄瓜,让他们照着纸条上的做。
鉴于这东西珍贵,只有两条,主厨怕给拍坏了,亲自拿着黄瓜纸条去找城主确认。
戚无泽正抓着他弟戚涯写大字,任凭他怎么板脸,他弟那字依旧和狗刨的没什么区别。偏生还打不得骂不得,只能自己憋着一口气。厨子找他询问拍黄瓜的事时,他正想骂人,话头一转伸手道:“黄瓜拿来,我来拍!”
正好发泄发泄。
幸好厨子机灵,来的顺便带了砧板,当场就把砧板黄瓜摆到戚无泽面前,又把纸条递给他道:“城主要不先看看做法?”
戚无泽嗤笑:“手拍黄瓜,手拍就好了,不用看。”他起身,手上运气,用了十成力。
啪嗒!
黄瓜几乎碎成渣,汁水四溅,直直溅了他满脸,连同旁边的戚涯也渐了满脸。厨子闪得飞快,看着碎得捞都捞不起来的黄瓜,为难道:“城主,这还怎么凉拌?要不您还是生吃吧?”反正字条上说可以生吃。
一直没说话的戚涯小心的舔了口嘴角的黄瓜沫,清甜黄瓜汁沁入口腔,他愣了一瞬,手里的毛笔一丢,趁着他大哥没注意,直接捞起另一根黄瓜就啃。
戚无泽看过来时,他一脚踏上书案,三两步掠到窗口,翻身就上了树。蹲在旁边的花卷边嚎边兴奋的追上去,在树下来回的跑。
戚无泽只来的急捞到他弟的一片衣角,长久的忍耐终于有些破防,额角青筋暴起,追到树下仰头厉声道:“下来!”
树上半大的少年眼珠漆黑,纯然,丝毫不理会他的话,手里还拿着一根翠绿的黄瓜啃得嘎嘣响。
戚无泽抿唇,手指有些发痒。不是他不想上树逮人,戚涯读书习字不行,奔跑跳窜的速度却奇快,这大概是他跟着狼群长大的缘故。
他真要发狠的逮人也不是逮不着,只是始终觉得亏欠戚涯,对他就难免有放松。
厨子见两个主子都跑了,连忙追出来,踌躇的问:“城主,拍碎的黄瓜怎么办?”
戚无泽头疼,恼道:“凉拌!”
他能怎么办,这天夜里戚无泽做了个梦,梦里全是翠绿犹带露珠的黄瓜,长长的黄瓜藤下蹲着一名粗布衣裳的女子,墨发如瀑,素手盈盈,他垫着脚往对面看,那女子把摘下的黄瓜放好,慢慢起身.....
第28章 条件,羊羔
正要看清楚脸时,满面都是拍碎的黄瓜汁。
戚无泽被惊醒,翻身坐在床弦边,素白的底衣下肌肉起伏。月华皎皎倾泄在窗台枯死的蝴蝶兰上,他愣神片刻烦躁的抹了把脸,咬着后牙槽低声咒骂一句‘嗤,又死了!”
日光慢慢变得灼热,相比较戚城主种什么死什么,叶家的院子里满目欣欣向荣。叶暖把豆角焯过水后,拿到外面晾晒,苏氏边帮忙整理长条的豆角,边问:“这豆角晒完了怎么吃?”
叶暖道:“晾干水分就可以了,用来做酸豆角,又开胃又脆爽。”
“酸豆角?”又是没听说过的词,苏氏发现女儿对农家的事物不是一般熟,懂得越来越多,倒像个地地道道村里长大的。
“嗯,晾干后放盐,蒜瓣,白糖用瓮封好,十来天就能发酵变酸,能放好久呢。”之后再长出豆角可以晒