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卖酒还要再?交一笔,也就?是说,这酒根本赚不了?什?么钱。
之后唐林去了?工部,像这种酿造的事情,也就?只有工部的酒匠才知道,唐林以前也酿造过,不过能不能批量生?产这就?是个问题了?。
从匠人地方得知,每个匠人都有拿手的酒种,他们会的,不代表各府县的酒匠会,所以这件事情,还是得跟各府县联系上,不过他们还是给唐林一份会酿的酒种名录。
唐林想要变更酒法,由?百姓拿着?粮食前往官府酿造酒水,只是要根据数量给官府一笔酿造费,之后这批酒水就?归百姓自由?买卖,只取商税不再?取酒税。
当然也可以直接买酒曲自己酿制,但是酒曲的价格要更贵一点,而且在买的时候要先说清楚打算酿造多少酒,然后收钱。
而这中间也有个问题,就?是酿酒的种类,唐林将上面的各类酒分?为四种,为黄酒、药酒、白酒和果酒。
百姓们常喝的就?是黄酒中的浊酒,偶尔药酒也会有,但是后面两种不常有。
士大夫常喝果酒,而白酒很少见到?,不过有酒匠知道酿造方法。
随后唐林开?始写奏章,这个酒法的改革并不触及旁人的利益,世家虽然也酿酒,但是很少会光明正大的贩卖酒。
毕竟酒和盐不一样,盐是百姓必须的,而且价格在浊酒之上,更好携带。
而酒官府有卖不说,百姓也能自己酿造一点,虽然不能太多,但是自家喝是足够了?。
至于?酿好酒卖给酒馆,那更不可行,酒都是有数的,好酒更是,这酒馆卖的酒不对了?,官府自然能察觉到?。
而且现在世家明显有别的事情,所以对于?酒水之事不会有太多关注。
皇太孙看到?奏章后,便去了?泰安帝寝宫,将这封奏章读给皇祖父听,泰安帝闭着?眼睛,想了?一会儿就?觉得有点累了?,不过还是努力听着?。
“皇祖父,你觉得可行吗?”纪宇泽问道。
“可以,没想到?唐卿会从酒水下手,此事一成,日后宁朝的岁入应该能高?上不少。”泰安帝说的极慢。
他的身体去年就?不对了?,医官们都来诊治过,药也吃了?,但精神还是不好,想要睡觉。
有的时候还会无缘无故的头疼,所以,他才会将政事都交给阿泽,让他早早接触,以防万一。
“皇祖父,孙儿也是这般认为的。”纪宇泽说道。
随后他又同泰安帝讲了?最?近朝堂中发生?的事情,他知道皇祖父十分?关心朝堂,既然看不了?奏章,那他就?讲给皇祖父听。
得到?批准后,唐林让各府司户还有各县的酒务将该地能酿造的酒曲名录写上一份,并且定好酿酒钱,还要写上为何定这个价钱的理由?,在二?月中旬递交上来。
拿到?各地的酒曲名录后,唐林比较着?,发现黄酒的价格差不多,清酒和浊酒的价格不一,主?要是酿造工艺上的区别。
药酒也有,但是价格昂贵,白酒比较少,只有少数的府会做。
种类最?多的就?是果酒了?,南北方的果酒不一样,南方有荔枝酒,北方有葡萄酒,就?是这个价钱甚是感人,一般人还真吃不起。
也对,现在水果贵,成本高?,技术难,酿成酒价格更贵。
想起水果,唐林就?想到?永兴府的西瓜,虽然现在其他地方也在种,但是远不如永兴府的好吃,等过几月西瓜熟了?,得派人去买一批。
将自己的思绪收回来,想到?制酒工艺,现在这工艺都是掌握在酒匠手里?,连系统的书都少有。
唐林先去皇城的万书阁,请里?面的内侍帮忙找酿酒的书。
他又去跟工部王尚书商谈,若是用赏银的方法,请酒匠分?享酿酒技艺是否可行?
对此,王尚书觉得唐林异想天开?,哪个酒匠会将这传家的本事分?享给旁人,这可是人家安身立命的本事,绝对不可能。
之后唐林想起自己以前在永兴府时对待郎中的方法,以财动人不行,那要是以技术呢?
唐林先将自己酿制成功过的酒方写下,酿制方法也写下,还是不太够,想起老师家里?那一堆书,便去老师地方找有没有酿酒的书。
叶楚山听了?后,直接带他去另一个屋子,里?面都是这些技艺,唐林诧异的看向老师。
叶楚山老神在在,说道:“虽然这些不如圣贤书,但是这是对百姓们有用的书。”
唐林朝老师作揖,然后去寻找关于?酿酒的书籍,这样的书或者酒方少有,一般都在世家里?,不过要是有个世家没落了?,酒方什?么的就?有可能流传出来。
找了?半天,终于?找到?了?一本《酒经》,分?为上、中、下三卷,里?面有酒曲的制法还有各类酒方,虽然文字比较难懂,但能有这一本也算不错了?。
另外还有一些酒方,唐林也不客气,抄录了?几张,特别贵重的没抄,抄了?也没用,这些,人家都是买酒曲