人都喜欢去近些的私塾，院里的塾师住得大都不远，院主家才是真真在鼓街住了三代的老街坊。”
    秋斓不动声色地听着，心下忽然有了想法。
    见着郭秀才吃完冷饮子跟她们作揖告辞，秋斓才转眼望向德良：“阿姊……”
    德良望着门外，对秋斓的呼唤无甚反应。
    “阿姊。”秋斓便又叫一声，“别看了，郭秀才走远了。”
    德良这才后知后觉回过头，支支吾吾道：“唔……嗯。”
    秋斓弯唇笑道：“阿姊，方才郭秀才说院主是住在鼓街的老街坊。”
    “你可见过院主？”
    “见过一两面，也是人品贵重的老先生。”
    “先前阿爹在塾里时，常说院主对他多有照顾的。”
    “既是如此，院主专程让郭秀才送阿爹的东西回来，横竖得谢人家一次。”秋斓浅声说着，“何况阿爹誊抄的东西还在书院，总不能一直叫郭秀才替我们搬，索性我们今天就一道去拿回来，阿姊觉着呢？”
    秋德良拍拍脑袋：“你说得对，倒是我忘了。”
    “总得过去跟人家道声谢。”
    秋斓的目光在店里扫了扫：“不过不好空着手去。”
    “可店里这两天剩的实在不多，横竖就还有些没用完的豆腐。”德良无奈道。
    秋斓眼前一亮：“豆腐？豆腐正好。”
    “赶下午做成包浆豆腐，吃来也好下口。院主既然是爽利人，定然不会嫌弃的。”
    秋斓说完，麻利跟德良找出两块老豆腐，拿刀切成均匀见方的块。
    老豆腐色泽乳白，用碱水泡足再晾干表皮，就会变成京中不多见的包浆豆腐。
    所谓包浆豆腐，表面上也还是豆腐块，瞧不出什么乾坤来。
    但这种豆腐只要起油锅简单煎烤，豆腐表皮就会变得酥脆，而内里仍旧是浓香浆液。一口下去，外浆汁四溢，属于豆类的芬芳醇香会在这一刻从舌尖上彻底绽开，直发挥到顶点。
    顶好的豆腐只需要最简单的料理。
    煎烤之后的豆腐块各个金黄酥脆，外皮再裹一层孜然和青花椒粉，霎时间就会香气逼人。
    滟滟的香气肆意弥漫在空中，只轻咬一口，粘连的外皮顺势而破，浓郁的豆浆便破挟而出。
    并不必是什么山珍海味，只要是仔细料理过的食物，都同样能给吃东西的人带来满足。
    秋斓仔细将豆腐装好在食盒，稳稳抱起进怀里。
    她明白知己知彼百战不殆的道理，却是纸上学来终觉浅，被沈昭骗过才晓得融会贯通的妙处。
    她现在就要去搞清楚那地痞无赖的底细。
    这些沈昭的伎俩，她便也要学一学。
    第25章 炒米糖
    珙桐书院位在鼓街东, 地方不大，塾师满共四个，没什么名士大儒, 但贵在谦和乐知, 学子也多是相近邻里。
    想在这块地方长长久久安安稳稳地把店开下去, 和邻里搞好关系便是重中之重。
    德良带着秋斓到书院正是午后。
    学子们刚趁着散去的暑气三两归家, 剩几个塾师还在。
    秋斓才进门，便见院中一棵珙桐树, 枝繁叶茂，粗壮参天。
    德良忙问清院主的位置, 拉着秋斓往东屋去。
    老院主头发和胡须都已然花白, 正坐在案前拿本《中庸》看得专心。
    他见是德良过来, 这才抬起脸，和蔼地朝秋家姐妹两个笑了笑。
    “院主好。”德良便也说明来意, “郭大哥说我阿爹还有些文拟书纸留在书院。”
    “正巧我小妹在, 我们就一道儿来把东西拿回去。”
    院主瞧着来的是两个年纪不大的小丫头，便也就慢条斯理地捋捋胡子，伸手从果盘里拿两个桃子给德良和秋斓吃。
    “你们略等一等, 我这就去给你们拿。”
    秋斓便也拿出一早就装好的包浆豆腐放在院主案上, 然后仔仔细细将桃子收起来。
    不一会功夫，院主已然抱了两摞草纸出来。
    临把东西搁下, 他又忍不住赞叹道：“秋秀才，不对，如今应当是秋举人了。”
    “你们爹爹这一手行楷，娟秀工整，墨饱锋足，真是我教书这么多年见过最好看的。”
    德良将纸张轻翻几页, 忙笑道：“我阿爹要是听到院主这么说，肯定高兴得很。”
    “都是托了院主和书院的福，阿爹如今才能求仁得仁。”
    院主闻言反倒摇摇头：“可不能这么说，你们爹爹那是真真的文曲星，能有如今的结果，靠的是自己的本事。”
    “虽出了这么档子事被压着考了十几年，却也抹不掉才情。区区举人，不足限制，日后你们爹爹的出息定然还大着。”
    “承您吉言了。”德良把做好的包浆豆腐递给院主，“这是我们姊妹专程做来谢院主的吃食，不成敬意，还请院主