钱二还在面馆的话，其实钱二加上翠兰才是最好的人选。可惜钱二现在忙于牙郎生意，能保证自己不被人欺骗就已经够难的了，实在没精力再来兼任我这个串串香店儿的掌柜。”
    周公也觉得有些可惜：“钱二的性子根本就不适合自己挑大梁做生意，可他心里又有着股犟劲儿，觉得这个牙郎生意就是他哥以后唯一的退路，所以想要替钱大将这桩生意守好，不愿放弃。”
    说着周公便忍不住叹气，“也不知钱大什么时候才会回来。”
    傅里见周爹爹担心钱大，急忙开口安慰：“周爹爹不必担心，钱大性子狡猾，身边又有唐老先生在旁护持引领，至少安全是绝对出不了问题的。”
    因为周公二人年纪大了，之前钱大回来只是匆匆与周公夫妇见了一面，并未详谈江南那边发生的事，自然更不会提起唐铭“背叛”，险些将钱大逼入绝境的事儿来让他担心。
    所以直到现在，周公也不知道钱大如今在江南算是孤立无援，只能自己在其中沉浮挣扎。
    不过也不是没有好消息
    前段时间钱大让人写了封信，特意用两人对好的暗语提到了，他已经成功投入四皇子麾下的事儿。
    就目前的情况来说，只要钱大不会在最后结果出来之前作死自己，那么他就必然能够得偿所愿，甚至可能将靠着这些年的功劳得到不少好处。
    周公摇摇头，没有再提起钱大，而是转移话题说道：“听你的语气，你是想要让翠兰到串串香店儿当掌柜？”
    傅里顺着他的话点头：“原本是这样打算的。但可惜的是，翠兰对后厨之事一窍不通，我也担心她性子太过温柔，根本压不住那些重新请来的厨子。”
    这确实是个问题。
    孙翠兰性子温柔，不论是在后厨帮忙，又或者是在前面做个掌柜，都能起到很好的润滑剂作用，可后厨这块儿却讲究资历，她只会几个家常菜，味道还只是将将可以入口的程度，就算串串香店的厨子并不需要太有本事的，可那些人对孙翠兰这个门外汉，却……
    周公皱眉后，提出另一个人选：“你觉得田氏如何？我记得田氏的厨艺不错，虽然算不上正经厨子，但按照你的说法，咱们请的本也不是那种颠勺雕花样样精通的大厨。”
    傅里笑道：“周爹爹与我可想到一处去了。”
    “那你为什么还说拿不定主意？”周公好奇，“若是田氏没有不妥之处，你直接定下不就好了。”
    “我也想啊，”傅里为难，“可是田大娘如今已经够忙了，平日想要与她丈夫孩子见面，每次都需要她的丈夫孩子趁着空闲到店里，她自己却完全得不了闲。若是我将她安排到串串香店做掌柜，她岂不是连与丈夫孩子说会儿话都难？”
    但凡开业之初，肯定是最忙的时候，而且这个忙碌时间视情况而定，长则好几年，短则
    三五月。
    人家才团聚没多久呢。
    周公扒拉了一下店里的人选，竟发现除两人之外再没有合适的人选了
    周公其实也是个不错的人选，可惜周公是面馆的灵魂人物，周公面馆完全离不了他。
    而傅里自己，却是绝对不可能将所有的时间都花在串串香店的：小时候傅里的父母忙于工作，就没能给她更多的陪伴时间，谁说她并不会因此怨怪父母，但到底是有些遗憾的。如今生了孩子，她绝不愿锦哥儿的童年也和自己小时候一样。
    两人面面相觑，竟发现再也找不到一个可能的人选。
    两人正说着话，便见周婆出现在了库房门口：“你们还没谈完正事儿呢？快出来吧，外面有人找。”
    “有人找？”周公不解，“谁？”
    傅里愣了下，笑道：“不出意外的话，应该是周公面馆分店的下一任掌柜，胡掌柜。”
    周公笑道：“原来是他啊。走吧，我也一起去见见，看他到底是不是和你说的一样胆小老实，是不是真有那么合适。”
    昨天回来，傅里便将自己与胡掌柜的谈话告诉了周公，对她描述的胡掌柜性格，周公也相当满意
    周公面馆在巴州府城已经有了相当大的名声，如今开分店，并不需要掌柜有许多自己的主意，也不需要掌柜的有太大的进取心，一心想着超过老店，又或者推陈出新。分店的掌柜只需要做到收成，做到不给周公面馆这个招牌落灰也就够了，至于其他的，反倒是两人眼里的不安定因素。
    两人一起出去，很快便见到了神情有些局促的胡老板，以及他身边那个虽然断了一条手臂，但在面馆客人的好奇视线下却仍旧眼神坚毅的男人。
    傅里微微有些惊讶：“若是我没有猜错，这位应当就是令公子吧？倒是长得一表人才。”
    胡掌柜原本有意无意地为儿子挡开视线，也一直小心翼翼地在观察傅里的眼神，心里想着若是傅老板对他儿子的出现有表露出任何不满或是抵触，又或者是会让他儿子更加难受的眼神，他便立刻将儿子送走。
    没想到的是，傅老板看向他儿子的眼神除了一丝