知道，牛肉得?横着纹路切，才好吃。咱们要是顺着纹路切，等到腌制的时候就全被摔散了。”
    切好的牛肉条被工人送进了下?个车间，这个车间中有八个大圆球，咋一?看很?像是水泥搅拌机，而逗友们又开始了调皮。
    “这是要用牛肉和水泥么？等干了扯出来就是牛肉干了。”
    “豫省做牛肉干的用的都?是文物?么，这咋看起来这么像地动仪哈哈哈...”
    逗友们的调侃都?很?有意思，贺姐亲自端起一?大盆牛肉条倒进了大圆球里，还加入了一?大包调料，“这就是腌制机了，刚刚我?放进去的是咱们食品厂调的黑椒口味的调料，出来就是黑椒牛肉干，还有麻辣的、孜然?的。”
    “对了，现在?咱们的口味还不多，要是大家?有想吃的口味，可以告诉小鱼，到时候肯定有礼物?送上！”
    贺姐的话引发了逗友们的热情，纷纷出谋划策。
    “青椒！”
    “五香！”
    “我?喜欢甜辣的。”
    “贺姐可以看看韩式炸鸡，说不定会有新的发现！”
    秦小渝一?边读着评论，一?边跟着贺姐往前走。牛肉条在?腌制机中并不是像家?庭做法一?样被动腌制，而是会抽成半真空的状态，通过翻滚、撞击让肉条入味，也能在?一?定程度上改变肉质，让制成的牛肉干味道更好。
    “这球形的腌制机是咱们厂自己研制的，还申请了专利”，贺老板淡淡地说了一?句，“这是咱们去广东考察潮汕牛肉的时候得?到的灵感?，通过一?定程度的搅打，能够改变肉组织结构，口感?也会更好。”
    秦小渝没想到小小的牛肉干中也有着这样的乾坤，而逗友们更是激动，金句与调侃齐出。
    “没想到我?吃的牛肉干也是高科技产品。”
    “注意贺老板的表情，我?们自己研制的，但一?定不能骄傲，这样才是真正的炫耀！”
    “没错没错，贺老板对自家?生产线这么熟悉，一?看就是个好老板。”
    腌制好的牛肉干被工人端走，秦小雨和贺老板也跟了上去，来到了下?一?间厂房，而在?进入这一?间厂房之前，两人又经历了一?次风浴消毒。
    “这里是烘干房”，贺老板介绍道，领着她去看风干前的准备工作，腌制好的牛肉条比初见时候深了好几个色号，上面还裹着黑椒粒，看上去就很?有食欲。
    而这些?牛肉条会在?这里根据口味和黑椒、或者辣椒碎再混合一?次，让表面带上更多的调料，口感?也会更好。
    不过逗友们却提出了异议。
    “有没有纯肉条，就像是内蒙的手撕牛肉一?样。”
    “的确，这样的吃法是味道很?足，可每次都?怀疑自己吃到的是调料，肉没吃多少。”
    “调料多了总觉得?是在?掩饰什么，吃的时候还会怀疑到底是不是牛肉。”
    秦小渝将这些?反馈都?转述给了贺姐，贺姐点了点头说道，“当然?可以有！我?们可以上马手撕牛肉条，让大家?都?吃纯纯的牛肉，不过大家?也可以放心，咱们这牛肉条都?是真材实料，不会用乱七八糟的肉的。”
    “是啊”，秦小渝也帮着解释，“我?今天是突袭来的贺家?工厂，这些?都?是厂子?里的日常，可不是演戏啊。”
    混好调料的牛肉条被散放在?了铁网上，然?后在?铁网被放在?铁板上，一?排排铁板被插进了架子?里，被工人推进了烘干间。
    烘干间外部的墙上，可以实时调控温度和湿度，保证烘干作业的完成。
    接下?来便是真空包装、杀菌和整体灭菌等步骤。
    秦小渝跟着贺姐来到最后的打包车间，拿起一?袋牛肉干说道，“这就是最后的产品啦，也是今天的福利！贺老板在?线抽奖，给大家?送上新口味的牛肉干尝一?尝！大家?还有什么问题呢？提问问得?好，咱们也送牛肉干！”
    虽说参观工厂没什么特?别的亮点，可仍有不少人涌进了直播间，为得?就是看个新奇，还有人是来看看现代工业的威风的，听了秦小渝的话，弹幕就滚动了起来。
    “哦，这有个好问题”，秦小渝向贺姐提问道，“还以为贺门红公司是小作坊，没想到是这么正规的公司，为什么在?国内不火呢？”
    贺姐想了想回答道，“先前我?们的食品厂只做一?些?供应本地的面包，还有出口国外的果干、麦片等产品，牛肉干是去年?才和养殖场合作的项目，也算是我?们向国内市场推出的拳头产品，还希望大家?能多多支持。”
    “这生产线看上去很?专业，是花了大价钱上的么？”
    贺姐摇了摇头，“这生产线是拼出来的，烘干间是原来做果干的，切条机是新买的，腌制机是自己研发的，真空包装、灭菌是食品厂必需的，也就不提了。”
    她看了眼飞快翻动的弹幕，接着说道，“大家?可能是被那些?小作坊的新闻给吓坏了，实际上很?多大型食品厂都?有着正规的生产程序，也会每年?接受检查。毕竟做个牌子?不容易，万一?不合格那就是搬着石头砸了自己的脚！”
    直播结束了，秦小渝感?慨良多，而贺姐也有很?多想说的。
    “像这样能跟消费者沟通的机会不多，科技发展真是太好了”，贺姐从刚刚直播的反馈中，得?知了消费者对牛肉干的一?些?建议，赶忙去找市场部搞调研去了，而将秦小渝送去她们的员工宿